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12月26日，國家發改委經貿司副司長寇榮、國家糧食和物資儲備局副司長彭揚、國家林草局發改司二級巡視員高均凱到福建古田縣調研。寧德市副市長鄭忠輝，縣委副書記、縣長許鋒，縣領導謝景峰陪同調研。

在福建天天源生物科技有限公司，寇榮、彭揚、高均凱一行實地查看了銀耳工廠化生產及銀耳三產融合發展情況，詳細了解古田食用菌產業發展規劃、銷售渠道與銷量、創新成果。他們對古田以銀耳為代表的食用菌生產“縣域工廠化”發展和轉型升級食用菌產品滿足市場需求的做法給予高度評價，并充分肯定了古田食用菌產業在深入踐行大食物觀，構建多元化食物供給體系的潛力。

近年來，古田縣積極響應“大食物觀”號召，創新提出“銀耳入糧”理念，探索食用菌產業發展新路徑。2024年，古田縣食用菌鮮品產量94萬噸，全產業鏈總產值達255億元，其中銀耳產量39.6萬噸，占全國90%以上，古田銀耳以147.32億元的品牌價值榮獲全國區域品牌最佳增長獎。同時，古田縣大力拓展精深加工領域，成功開發出銀耳羹、凍干銀耳、銀耳曲奇等18類40多種產品。這些創新產品在豐富銀耳食用方式的同時，也深受廣大消費者的青睞。

 

下一步，古田將堅定不移走好“以菌立縣”路子，加快中國食用菌之都現代產業園、“菇棚光伏+”等項目建設，支持食用菌企業做大做強，推動食用菌產業鏈提質增效。同時繼續深入踐行“大食物觀”，持續推進“銀耳入糧”工作，為構建具有寧德特色的多元化食物供給體系作出古田貢獻。（來源：古田發布）