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　　本網訊：7日下午，由香格里拉縣糧油收儲公司、縣科委、昆明悅之然生物科技公司等單位組成的香格里拉悅之然生物科技責任公司開發的反季節大球蓋菇在香格里拉試種成功。這種大球蓋菇無論從大小、肉質、色彩均超過國內其它地方試種的品種，是外銷的優質品種，對推動當地產業結構調整，增加農民收入將起到積極的作用。

　　大球蓋菇，又名皺環球蓋菇、酒紅色球蓋菇等。它是我國1992年從歐美國家引進開發的食用菌新品種，也是聯合國糧農組織向發展中國家推薦發展的菇種。大球蓋菇鮮菇肉質細嫩，營養豐富，含有野生菇的清香味，口感極好。干菇味香濃，可與香菇媲美，有“山林珍品”之美譽。因其菇體色澤艷麗、滑嫩爽脆，頗受消費者歡迎。

   大球蓋菇為草腐菌，主要利用長稻草、麥草等原料進行室外大田生料栽培。在用純稻草栽培時，出菇時菇潮來勢猛，朵形挺拔高大（最大朵重1-2.5公斤）；周期短，從出菇到收獲結束僅40天左右；產量高，每平方米投料25-30公斤，可收獲鮮菇15-25公斤， 對防治冠心病、助消化、緩解疲勞有特殊功效，是國際菌類市場上的十大菇種之一。每公斤國際市場價達到150美元，而在這個季節，中國只有新疆天山和云南香格里拉才能生產大球蓋菇，且香格里拉試種的大球蓋菇在大小、質地上都占有優勢。
 

　　據了解，香格里拉悅之然生物科技責任公司對大球蓋菇進行了五年多的研究，積累了大量的經驗，為將來在藏區大面積推廣提供了技術保障。今年該公司投入200萬元進行大球蓋菇種植，明年將加大投入，并力爭帶動藏區群眾種植。