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　　近日，在四川省宜賓興文縣大壩鎮(zhèn)仁合村周曉種植的雙孢白蘑菇大棚內(nèi)，一筐筐剛采摘的雙孢菇飄著誘人的清香，在菇農(nóng)們的歡聲笑語中裝車運(yùn)往加工廠。來自太平鎮(zhèn)15個(gè)村的支書和村長(zhǎng)們現(xiàn)場(chǎng)參觀了采摘經(jīng)過，并聽取了種植要領(lǐng)介紹，他們被這一助農(nóng)增收項(xiàng)目所深深吸引，紛紛表示要根據(jù)村情試種后予以推廣。
　　
　　雙孢白蘑菇，在國際市場(chǎng)素有“植物肉”的美稱，因其肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，目前已成為世界上消費(fèi)量最大的食用菌之一，在歐美市場(chǎng)一斤鮮菇能賣七、八美元。該產(chǎn)業(yè)自去年在該縣大河苗族鄉(xiāng)試種成功后，深受農(nóng)戶歡迎。由于具有投入小、見效快、技術(shù)易于掌握等特點(diǎn)，在房前屋后均可栽種，使該項(xiàng)目具有大面積推廣的優(yōu)勢(shì)。加之興文獨(dú)特的立體氣候和自然資源，與我國北方種植高峰期相錯(cuò)兩個(gè)月左右，正好填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，有利于產(chǎn)品的大量出口。如實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化大棚栽種，1畝田地可產(chǎn)菇8000至10000斤以上，除去菌種、農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等投入，菇農(nóng)1畝純收入在5000元左右。
　　
　　今年，在該縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部的高度重視下，把該產(chǎn)業(yè)作為助農(nóng)增收、加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重點(diǎn)工作抓緊抓實(shí)；并在大河、新壩、太平、蓮花、晏陽等十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到迅速推廣。據(jù)業(yè)主熊永平介紹，在去年200畝的基礎(chǔ)上，今年，公司新發(fā)展種植面積2200畝，全部采取“公司加合作社加農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)。凡種植規(guī)模在50畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組，由公司出資修建鹽漬車間，設(shè)立專門的收購點(diǎn)，方便菇農(nóng)適時(shí)采摘，及時(shí)交菇，實(shí)現(xiàn)效益最大化。預(yù)計(jì)，僅此一項(xiàng)投資將在100萬元以上。對(duì)種植規(guī)模在200以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，便在該縣農(nóng)業(yè)局的指導(dǎo)下成立食用菌專業(yè)合作社，推選出信譽(yù)好、威信高、帶動(dòng)力強(qiáng)的種植能手任會(huì)長(zhǎng)，代表農(nóng)戶利益與公司簽訂相關(guān)合同。根據(jù)種植規(guī)模和統(tǒng)計(jì)情況，今年將在全縣成立16個(gè)專合組織。