發(fā)布時間:2006-04-14
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
食用菌味道鮮美且具有獨特的食療保健作用,在西方國家被稱為“植物性食品的頂峰”,正越來越受到消費者的青睞,國際貿(mào)易需求漸旺,福州海關(guān)有關(guān)人士認(rèn)為,量增價揚是必然趨勢。據(jù)統(tǒng)計,今年1至2月,僅福建省就出口食用菌45644噸,比去年同期增4.02%,價值6050萬美元,同比增長27.47%,出口平均價格為1325美元/噸,上漲22.46%。
但福州海關(guān)有關(guān)人士同時指出,我國食用菌出口在量增價揚的同時也面臨四個不利因素。
一是相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系有待完善。目前僅在農(nóng)藥殘留限量的指標(biāo)上,國際食品法典有2572項標(biāo)準(zhǔn),歐盟有22289項,美國有8669項,日本有9052項,而我國相對較少,與國際標(biāo)準(zhǔn)相比尚存在差距,在農(nóng)藥殘留、放射性殘留、金屬含量、化學(xué)添加劑等方面也仍達(dá)不到國外的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
二是容易遭遇環(huán)保、知識產(chǎn)權(quán)等壁壘。2004年日本開始實施的《種苗法修正案》,使用DNA分子檢測設(shè)備,發(fā)現(xiàn)利用日本植物種源生產(chǎn)或改良的農(nóng)產(chǎn)品的,要向日本繳納專利費,至今仍對食用菌出口日本構(gòu)成一定威脅。而出口至歐盟和美國的食用菌也遭遇消費國對農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置的環(huán)保壁壘,如2006年歐盟食品安全管理局規(guī)定食用蘑菇罐頭中不能含雙酚環(huán)氧樹脂、酚醛環(huán)氧樹脂,鄰酚環(huán)氧樹脂含量必須小于1PPM等。
三是缺乏有效的菌種管理生產(chǎn)體系。我國食用菌產(chǎn)業(yè)主要分布在郊區(qū)或農(nóng)村,受生產(chǎn)水平的制約,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)難以在食用菌生產(chǎn)中體現(xiàn),無性繁殖的食用菌菌種繁育缺乏有序管理,菌種來源存在混亂的情況。
四是生產(chǎn)加工有待進(jìn)一步提高。部分生產(chǎn)企業(yè)尚未形成工業(yè)化、專業(yè)化、規(guī)模化的生產(chǎn),食用菌生產(chǎn)仍以主產(chǎn)地區(qū)域性集中生產(chǎn)為主,不同企業(yè)的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)工藝、檢測技術(shù)等存在差異,食用菌生產(chǎn)總體工藝落后、科技含量低,出口的產(chǎn)品主要為原料性的大包裝初級加工產(chǎn)品,產(chǎn)品附加值低,新功能的環(huán)保食品有待進(jìn)一步研發(fā)。
我國是大多數(shù)食用菌栽培的發(fā)祥地,目前食用菌年產(chǎn)量已超過世界總產(chǎn)量的65%,出口量占全球食用菌貿(mào)易量的40%。為保持這一產(chǎn)品的出口優(yōu)勢,福州海關(guān)有關(guān)人士建議,我國應(yīng)通過制定法律法規(guī),盡快建立和完善切合實際、與國際接軌的食用菌標(biāo)準(zhǔn)體系以及食用菌菌種繁育管理體系,同時引導(dǎo)生產(chǎn)出口企業(yè)加大技術(shù)投入,積極研發(fā)具有保健功能的環(huán)保食品,提高食用菌產(chǎn)品出口的科技含量和產(chǎn)品附加值,確保出口食用菌在國際市場上的競爭力。 (經(jīng)濟(jì)參考報)
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