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受益于人們對健康飲食和天然食品的日益重視，食用菌產(chǎn)業(yè)在全球范圍內的發(fā)展前景愈發(fā)廣闊。在此基礎上，四川巴中以通江銀耳為標志性產(chǎn)品大力發(fā)展特色食用菌產(chǎn)業(yè)。

截至目前，巴中發(fā)展通江銀耳重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)20余個，專業(yè)村37個，集中連片示范基地75個，建設原生態(tài)核心種植基地4000余畝，建成標準化木屑銀耳生產(chǎn)及精深加工廠房12萬平方米。常年接種通江段木銀耳100萬袋，木屑銀耳5000萬袋。成功培育裕德源、漫山紅等從事通江銀耳生產(chǎn)、加工的新型經(jīng)營主體35家，引進未來生物、福建好彩頭、祥云生物科技等8家頭部企業(yè)。

 

此外，在技術創(chuàng)新方面，巴中市通江銀耳科學技術研究所與國內食用菌領域頂尖科研團隊建立深度科技合作關系，搭建通江銀耳科技協(xié)同創(chuàng)新平臺，開展通江銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈技術研究聯(lián)合攻關。

 

通江未來生物科技有限公司依托智能化生態(tài)工廠，推出無公害銀耳、凍干銀耳、銀耳鮮露等多元化高附加值產(chǎn)品，既提升了通江銀耳的市場競爭力，也推動了全產(chǎn)業(yè)鏈的升級。公司與中國工程院李玉院士團隊及四川省農科院科研團隊達成合作，不斷優(yōu)化菌種研發(fā)和栽培技術。以科技引領和生態(tài)環(huán)保為宗旨，致力于通江銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化、智能化轉型。

 

2024年，“巴山3號”“工銀1號”銀耳新菌株成功選育，為巴中發(fā)展特色食用菌賽道提供了堅實種源支撐，進一步助力農業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設和通江銀耳（食用菌）百億級產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

下一步，巴中將按照“段木銀耳強品牌、木屑銀耳深加工”發(fā)展定位，錨定“食品飲品、藥品保健品、美容化妝品”主攻方向，以強化精深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條為路徑，全面推進基地建設、主體培育、科技支撐、品牌建設、招商引資、品牌營銷等六大重點任務，推動產(chǎn)業(yè)鏈向中高端延伸。（來源：四川新聞網(wǎng)）