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    本網(wǎng)訊：蛹蟲草，又稱北冬蟲夏草，是一種珍貴的藥用菌。近年來，由于天然冬蟲草有限的資源日益枯竭。于是人們開始轉(zhuǎn)向與天然冬蟲夏草有相同藥用和滋補(bǔ)功效，能人工培育的蛹蟲草的消費(fèi)，以替代天然冬蟲草消費(fèi)的不足。目前用大米、蠶蛹為主要原料生產(chǎn)的蛹蟲草子實(shí)體每公斤價(jià)在600~800元左右；用蠶蛹生產(chǎn)出的蛹和子座為一體的蛹蟲草每公斤價(jià)最低價(jià)在1000~1500元左右，且經(jīng)常有價(jià)無貨。為了有效利用廉價(jià)的大米、蠶蛹培育高效益藥用菌增收致富，陜西省寧強(qiáng)縣食用菌開發(fā)部經(jīng)多年努力研究成功了用大米、蠶蛹為主要原料和少量蟲草營養(yǎng)防污劑等培育蛹蟲草的新技術(shù)。

    該技術(shù)是將蟲草專用營養(yǎng)防污添加劑適量溶于水配成營養(yǎng)液，按比例加入到蠶蛹為主要原料的培養(yǎng)基中封口后，在100度條件下滅菌1~2小時(shí)取出冷卻后，在消毒的接種室內(nèi)接入專用蟲草菌種，放在適宜溫度下培養(yǎng)50天左右即可采收。應(yīng)用本技術(shù)只需自備或購買大米、蠶蛹，培養(yǎng)容器如塑料培養(yǎng)盒或培養(yǎng)箱、及少量蟲草營養(yǎng)防污劑和菌種，投資千元左右即可少量生產(chǎn)。除生產(chǎn)用菌種、培養(yǎng)基營養(yǎng)成分、培養(yǎng)溫度等與普通食用菌略有不同，其余生產(chǎn)工藝程序基本相同。一般從事過食用菌生產(chǎn)者按技術(shù)要求進(jìn)行操作管理即可成功。是食用菌生產(chǎn)原料短缺和效益較低轉(zhuǎn)產(chǎn)更新的好項(xiàng)目。栽培蛹蟲草不消耗林木、不破壞生態(tài)環(huán)境，具有原料廣成本低、周期短見效快、效益高、勞動強(qiáng)度低，易應(yīng)用推廣等特點(diǎn)，是常規(guī)食藥用菌生產(chǎn)效益的10 倍以上。

    本技術(shù)可利用普通閑置樓房、居室、地下室、冷庫等進(jìn)行栽培，在自然條件下一年可栽培2~3批，一般20~30平方米室內(nèi)采用立體方式栽培可產(chǎn)30~50公斤左右干蟲草，如掌握好技術(shù)管理得當(dāng)，一年最低可收入1~2萬元左右。如有空調(diào)、地下室或閑置冷庫等條件擴(kuò)大規(guī)模形成周年化生產(chǎn)、或加工成營養(yǎng)保健制品，如蟲草保健茶、蟲草保健酒、蟲草保健飲料，或提取高檔生化藥品等效益更高。本技術(shù)有效地解決了用傳統(tǒng)方法栽培因工藝術(shù)復(fù)雜易污染、技術(shù)不易掌握、易出現(xiàn)產(chǎn)量和效益較低、不易推廣等難題。本技術(shù)為大米等原料生產(chǎn)高效益蛹蟲草子實(shí)體和菌絲體等營養(yǎng)保健品，提供了一條方法簡便實(shí)用的新途徑，具有廣闊的開發(fā)前景和良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)値。(責(zé)任編輯：紫晴)

信息來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)