發(fā)布時間:2006-08-07
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
草菇,又叫美味草菇、蘭花菇、麻菇等。個頭只有蜜棗大,頂部尖圓,呈黑色;下部粗壯,呈白色。據(jù)了解,今年初從江浙一帶引種我市
草菇營養(yǎng)豐富。其蛋白質(zhì)含量比一般蔬菜高好幾倍,有“素中之葷”的美名。尤其是它含有一種異型蛋白,能抑制癌細胞生長,具有抗癌作用。其維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結(jié)合,形成抗壞血元,隨小便排出。它還能減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品,是一種優(yōu)良的食藥兼用型食品。(責任編輯:紫晴)
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