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     本網訊：據北國網-半島晨報報道，針對大連市近期陸續發生的因食用野生鮮蘑菇而導致的中毒事件，昨天大連市建委要求，各建筑工地加強施工現場職工食堂食品安全管理，堅決遏制建筑工地蘑菇中毒事件的發生。

 　　建委要求，工地應建立食堂衛生管理制度，設專人負責食堂衛生管理。炊事人員須身體健康檢查合格，持健康證上崗，食堂內嚴禁住人。食堂不得制作涼拌菜，剩飯剩菜要用專用容器集中處置。工地食堂要設有通風良好的食品貯存室，糧食蔬菜和其他食品應分類，離墻、離地存放。

　　建筑工地食堂嚴禁采購、加工、食用野生鮮蘑菇及有毒、有害、超過保質期的食品及原料；不得采購、加工無檢驗合格證的食品、調味料及無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品等。同時，工地生活飲用水必須符合國家生活飲用水衛生標準。

　　建委要求，發現食物中毒或疑似食物中毒事故，相關建筑工地要立即向當地衛生和建設行政主管部門報告，并保留造成食物中毒事故的食品，保護現場，配合衛生部門開展事故的調查及處理。

責任編輯：紫晴