發(fā)布時(shí)間:2006-09-29
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊:據(jù)蘑菇中的多糖體蘑菇多糖可用于治療癌癥,但日本一項(xiàng)新研究證實(shí),這種多糖體也可能引發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化。
據(jù)共同社報(bào)道,日本大阪市千船醫(yī)院醫(yī)師藤本二郎通過小鼠實(shí)驗(yàn)得出了上述結(jié)論。藤本二郎從香菇中提取貝塔葡聚糖,并將其制成蘑菇多糖。他以每兩周一次的頻率給出生僅6周的小鼠注射蘑菇多糖,注射量為每公斤體重注射1毫克,注射持續(xù)時(shí)間為兩年。結(jié)果半數(shù)實(shí)驗(yàn)鼠冠狀動(dòng)脈的血管壁厚度增加到原先的3倍以上,發(fā)展成冠狀動(dòng)脈硬化。
不過,藤本二郎說,香菇中多糖體含量相當(dāng)?shù)停覍?shí)驗(yàn)中給小鼠注射的蘑菇多糖的量若按人體體重?fù)Q算劑量極大,因此人們食用香菇不會出現(xiàn)問題。責(zé)任編輯:紫晴
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