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    本網訊：（2月23日河內電）“到2010年，越南將年產食用菌100萬噸，食用菌產業將創造就業崗位100萬個。”NguyenHuuDong教授在近日召開的一個產業論壇上說。但Dong教授又指出，如果越南食用菌學術界沒能和廣大菇農緊密聯系在一起，實現上述目標則難度很大。越南的菇農應該掌握一些食用菌栽培的基本知識，如：常規品種、栽培氣候、栽培模式等，而且要明白哪些品種適合在特定氣候條件下種植，何種栽培方法可以實現高產。

    此外，越南的菇農應組建自己的合作組織，以便形成一定的經濟規模，并和越南東部省份的食用菌罐頭加工企業密切合作，以確保生產出來的產品能有效營銷。

    越南還要充分利用國內外各種資源，特別是要引進發達國家最先進的栽培設備和技術，以推動本國食用菌產業的發展。政府在加大食用菌科研投入和培訓菇農方面要發揮更大的作用。“如果政府和產業界之間缺乏有效的合作，越南的食用菌產業將難以在本國農業中占據一個穩固的地位。”Dong教授補充道。

    來源：中國食品商務網