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    本網訊：“云和師傅”走天下，這是浙江省云和縣農村勞動力轉移一句廣告詞。幾年過去了，懷揣食用菌培植技術進行異地開發的“云和師傅”，如今已是桃李滿天下。 

   據不完全統計，幾年來，“云和師傅”在全國各地帶徒授技已達3萬余人，他們推廣應用的代料食用菌栽培技術，不僅為當地創造了財富，也為國家節約了森林資源，成了當地一項既“致富”又“節能”的食用菌技術。

    前不久，在淳安縣召開的利用桑枝條栽培黑木耳現場會上，周仁山、鄭云益兩位“云和師傅”大顯身手，當地農民紛紛拜師學藝。原來，去年9月，他們受聘前往淳安縣威坪鎮實施利用桑枝栽培代料黑木耳項目，取得了成功。利用廢棄的桑枝條作原料，比用段木為原料每袋成本要節省0.3元以上，而且有效地保護了當地的森林資源。

    長期以來，黑木耳都是段木栽培生產的，消耗著大量寶貴的林木資源。但“云和師傅”卻能以雜木屑、棉籽殼、玉米稈等廢棄物作原料栽培黑木耳，正是因為有著這樣的技術，“云和師傅”開始大膽走四方。目前，他們足跡遍布35個省的165個縣市，一些“云和師傅”還被當地政府授予“科技顧問”、“技術顧問”和“優秀技術人才”等稱號。

    開發一個地方，授技一個地方，致富一個地方。去年，“云和師傅”張明蒼受聘到湖北省魯山縣開發食用菌，這是他10年來走過的第35個開發地，和以往一樣，他創建了50畝的示范基地，通過“現場會”等方式，手把手教農民食用菌種植和菌種培育技術。僅一年時間，他帶動當地200多戶農民種植了160多萬袋的食用菌，產值達300多萬元。更善于創新。去年，“云和師傅”陳志偉來到湖北省南漳縣，發現當地黑木耳品種單一，質量差，價格低。于是，他就對當地的“菊花型”黑木耳進行了改良，用云和代料黑木耳進行嫁接，結果，產量比以前提高了30％，生產周期也縮短了一半。

     推廣應用代料“節能”食用菌技術，成了“云和師傅”異地開發的制勝法寶。去年，“云和師傅”帶動全國3萬多農民共種植代料食用菌1.6億袋，年產值超2億元。按每袋只需添加0.55公斤干木屑等代替原料，比用段木栽培食用菌節省木材資源10多萬立方米。

責任編輯：紫晴

來源：云和縣政府網站