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  科技注入品牌打造    力助竹蓀產業發展
—福建省順昌縣竹蓀協會服務連萬家

    福建省順昌縣竹蓀種植已成為農民致富的支柱產業。去年，全縣竹蓀種植面積達1.1萬畝，扣除自然災害造成的損失，年產干品竹蓀105萬公斤，產值6200多萬元，全國市場上的竹蓀有三分之一來自順昌，其中大歷鎮被南平市食用菌協會授予“竹蓀之鄉”稱號，這是該市唯一獲此殊榮的鄉鎮，順昌縣也因此成為中國的竹蓀主產區。
一、協會的基本情況
    2004年初，在順昌縣科協的關心支持下，由大歷鎮經管站牽頭，在該鎮食用菌協會的發展基礎上，成立了由科技特派員、種植、流通大戶等組建而成的順昌竹蓀協會，并經民政部門登記，協會選舉產生協會理事長1人，副理事長3人，理事5人，秘書長1人。協會采取自我管理，自我發展，自我約束，理事長年交會費300元，副理事長100元，會員5-10元。會費主要用于技術培訓、信息收發，接受會員的監督。
幾年來，協會的會員從200多人發展壯大到1057人，覆蓋全省、甚至周邊江西省的黎川、宜黃等地。在協會的推動下，順昌縣竹蓀產業得到進一步發展，如今，順昌竹蓀以豐產優質占領國內外食用菌市場。
二、科技注入，提升竹蓀產業
    協會按人員的不同分設了科技組、流通組。科技組下設了竹蓀研究所，并聘請市縣食用菌專家為顧問，經過多年實踐，摸索一套利用竹絲替代木屑為原料，不斷創新栽培技術，從一開始試驗的“建堆發酵”，逐步到 “一增大”至現在“三增大”，選擇一百多戶的農戶試驗、示范后，才推廣種植。其技術經總結成論文在《食用菌市場》等雜志發表。2004年7月，經省市食用菌專家現場測量，查看記錄，鄭重簽下評審意見：畝產均干品100公斤，高200公斤，比傳統種植翻一番，達省內領先水平，且比周邊縣市提前二十天上市，以科技為先導搶占市場制高點，成功地解決了竹蓀種植產量低的難題。一傳十、十傳百，外鄉村的菇農也來尋種植的秘方。
    由于研究所人員多半時間在田間地頭指導農民，外地來的農民經常碰不到他，既費錢又誤時。為了方便農民咨詢，竹蓀協會決定在農歷逢一逢六的圩日開設“科普超市”，為十里八鄉的農民提供科技、信息服務。這一想法得到縣市科協、供銷社、大歷鎮黨委、政府的支持，供銷社為竹蓀協會提供了靠街的30平方米辦公室作為接待室，配置電腦、傳真機、打印機、掃描儀，接上了互聯網，公布服務電話，印發服務項目卡，便于與菇農聯系。
    為讓“科普超市”更具活力，協會還經常邀請市縣的專家來“坐診”、授課，在舉辦竹蓀技術的同時，還開辦柑桔、蓮子、養豬等技術講座，還請當地種養能手、流通大戶現身說法，縣科協送來各種農業書籍，市科協還出經費將“三增大、建堆發酵”的栽培技術印成《竹蓀高產栽培新技術》實用手冊，無償發給農戶。
有了這些配套設施，農戶紛至沓來，漸漸地大家走成了習慣，有事沒事都會來坐坐，交流竹蓀科技、信息資訊。特別是竹蓀種植時期，“超市” 里更是連坐的地方都沒有。本縣建西鎮際會村路坑組農民雷華金來咨詢竹蓀種植技術，在“超市”人員的指導下，所種竹蓀價高暢銷，這幾年畝均純收入超6000元。雷華金說：“我從未種過竹蓀，可是有這么好的產量和收入，全靠專業合作社人員的耐心指導，既教我們種植又幫助推銷產品，我們歡迎這樣的‘科普超市’”。
    不僅為當地農民服務，而且服務范圍還延伸到了省外。江西黎川縣德勝鎮前年開始種植竹蓀，由于缺乏技術產量低，畝產干品僅50公斤，他們從收購竹蓀的客商那里獲知順昌縣竹蓀研究所摸索一套種竹蓀的絕活，畝產量高達100公斤。他們上網搜索，終于找到研究所人員的聯系電話，去年9月，前往傳授竹蓀種植技術。
幾年來，協會開設“科普超市”，共接待2000多人咨詢，舉辦29期技術培訓，1600人參加，發放實用技術材料3000多份，制定竹蓀標準化種植，開處方2100份，為菇農挽回經濟損失67.8萬元，推廣“三增大、建堆發酵”竹蓀技術種植面積超5萬畝，為菇農增收上千萬元的收入。
三、品牌打造，做大竹蓀產業
    “貨好”還得巧“吆喝”，竹蓀能否賣得出去，賣個好價錢才是硬道理。竹蓀協會在實施竹蓀產品的“品牌戰略”上下了一番苦功。
     品牌是流通的旗幟，沒有品牌，就沒有廣闊的流通天地，只有打造好品牌，才能搶占流通市場的制高點。
住年種植竹蓀由于信息不靈，且沒有自己的品牌，打不開市場。基本上通過古田轉手上市場，時常賣不上好價格，沒有取得較好的經濟效益。自從成立了順昌縣竹蓀協會后，全縣制定無公害技術種植標準，注冊“大歷竹蓀”商標，還與全國供銷、農業、八閩農網聯網，并聘請30名信息員，在15個城市建立了直銷窗口，特別與超市對接，擴大了產品銷量，組建15位流通大戶，參與營銷，建立食用菌一條街，通過展銷會、推介會，央視七套、報刊等媒體廣告宣傳，開展“協會連萬家”活動對接現代流通市場。如今，順昌竹蓀甚至飄洋過海到日本、東南亞，協會被菇農們稱之為竹蓀的“歐佩克”。
     無名無姓無人問，有名有姓有市場。品牌打響了，通過掛靠古田品牌銷售的情形倒了過來，這幾年，全縣竹蓀產量平均在70萬公斤，占全國竹蓀產量的20%，成為名副其實的中國“竹蓀之鄉”。從2005年開始，許多外地菇農都掛大歷竹蓀上市銷售，價格以大歷標準定價。影響全國銷售價位。現在竹蓀竹業有一句行語：“賣竹蓀問大歷，價格定位最標準”。
     竹蓀種植規模的崛起，使順昌竹業得到進一步發展，竹制企業的下腳料一改原來花錢清理，變成了“香餑餑”，成為菇農的搶手貨，以每立方米價格達30-60元，變廢為寶，形成了竹業的“循環經濟”圈，實現了企業降耗，竹增值，農民受益。
                            

編輯：黑子