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  由于近年來河南省濮陽食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，白靈菇在濮陽的種植也由高速成長期逐漸步入成熟期。這使得濮陽白靈菇銷售價格遭受了市場的考驗，平均價格由上年的１３元／公斤降到目前的８元／公斤。面對這樣的市場價格，絕大多數(shù)種植戶賺了錢，但仍有少數(shù)菇農(nóng)落了個“保本賺吆喝”。

    分析今年濮陽白靈菇價格普遍比往年低的原因，除了前面提到的白靈菇種植業(yè)已由高速成長期步入成熟期之外，尚有以下幾個值得注意的問題。一是出菇時間問題。凡是出菇較早的，多能趕在春節(jié)前上市。由于此時市場需求量較大，價格自然也比較高，而那些出菇時間比較晚的種植戶，往往賣不上好價錢，收益就比較低。二是技術(shù)問題。作為高檔食用菌新品種，白靈菇的種植技術(shù)科技含量相對較高，目前技術(shù)普及還有待加強，多數(shù)菇農(nóng)的技術(shù)熟練程度還不夠，影響了白靈菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。三是標準意識問題。多數(shù)群眾的標準意識不強，不知道將白靈菇產(chǎn)品分級銷售以實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，影響了總體價格，降低了收入。四是市場問題。由于濮陽本地的白靈菇營銷隊伍尚不成熟，這樣白靈菇的價格命運掌握在了外地經(jīng)銷商的手里，種植戶除了賣給這些經(jīng)銷商之外別無他途，只能按照經(jīng)銷商定的價格出售。五是保鮮和加工問題。濮陽白靈菇的保鮮和加工業(yè)發(fā)展相對滯后，不能有效調(diào)節(jié)市場，農(nóng)戶采摘的白靈菇只能慌忙賣掉，只好不求賺錢只求快了。

    從２００２年開始，為了推動濮陽農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收開辟新路，濮陽市科技局在深入調(diào)查、分析論證的基礎(chǔ)上，確立了“食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”這一重大農(nóng)業(yè)科技項目，連續(xù)３年給予重點扶持，經(jīng)過“現(xiàn)場會推動，龍頭企業(yè)帶動，技術(shù)培訓(xùn)支撐，科技計劃促動，標準化生產(chǎn)拉動，科研開發(fā)提升”，在全市各方面的共同努力下，濮陽市的食用菌生產(chǎn)如火如荼，迅猛發(fā)展。２００４年，全市食用菌種植達到４萬多棚?熏年投料２７萬噸，年產(chǎn)量９萬多噸，年產(chǎn)值３億多元，種植戶達到１．２萬余戶，特別是白靈菇獨樹一幟，已發(fā)展成為我國重要的生產(chǎn)基地之一。目前食用菌產(chǎn)業(yè)正在成為濮陽市農(nóng)業(yè)的一個新興產(chǎn)業(yè)，對增加農(nóng)民收入，全面建設(shè)小康社會，顯示出越來越重要的作用。濮陽食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驕人業(yè)績，受到了“２００４中國濮陽食用菌產(chǎn)品展覽交易暨學(xué)術(shù)交流大會”與會專家的高度贊賞。

    據(jù)了解，為了確保白靈菇種植戶的利益，濮陽市將全方位采取切實措施，引導(dǎo)該項產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展：一是繼續(xù)把食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)列為全市重大科技計劃項目，在資金上給予重點扶持。二是加強技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)水平。同時開發(fā)出完善的白靈菇計算機專家系統(tǒng)，從技術(shù)、信息、標準、市場等全方位為菇農(nóng)提供服務(wù)。三是制訂從菌種培養(yǎng)、生產(chǎn)管理到加工等各個環(huán)節(jié)的技術(shù)標準，建立標準化體系，創(chuàng)建標準化生產(chǎn)示范基地。四是大力扶持食用菌龍頭企業(yè)，力創(chuàng)名牌商標，搞好保鮮和精深加工，完善“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運行機制，拉動白靈菇生產(chǎn)和銷售。五是組織市場專業(yè)人士做好下一年度的市場需求預(yù)測，著力培育本地白靈菇經(jīng)紀人隊伍，開辟白靈菇銷售渠道，培育銷售網(wǎng)絡(luò)。六是把發(fā)展白靈菇與發(fā)展本地的其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，使之互相促進，共同發(fā)展。

編輯：黑子