發(fā)布時間:2007-12-06
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
近十幾年來,我國食用菌生產(chǎn)發(fā)展較為迅速,總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一,尤其人世以后,又迎來了前所未有的發(fā)展機遇,產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化水平越來越高,發(fā)展勢頭令人欣慰。但是機遇必含挑戰(zhàn),競爭不無新壁壘。近年來,諸如退貨、扣留乃至索賠等事件屢屢發(fā)生。據(jù)美國 FDA( 美國食品和藥品管理局 ) 數(shù)據(jù),美國海關(guān) 2001 年 7 月份共扣留來自中國的蘑菇產(chǎn)品 96 批,其中因有毒有害物質(zhì)被扣 85 批,因不清潔被扣 9 批; 2002 年春節(jié)期間,正是食用菌產(chǎn)品的銷售旺季,香港衛(wèi)生檢測部門“抽檢冬菇 ( 香菇 ) 全部含致癌甲醛”,受此影響,新加坡、北美、中國臺灣及香港大量取消了出口訂單。實際上,事件的起源從 2001 年即已開始,先是日本媒體大量宣傳中國香菇含有農(nóng)藥殘留或其他污染,稱中國香菇批批甲醛超標(biāo),同時重金屬鉛、鎘以及砷、氯、多菌靈、二氧化硫、毛發(fā)、竹絲、泥粉、蠟等也有被檢出并超標(biāo); 2001 年 5 ? 7 月份,我國輸歐香菇被檢出甲醛,緊接著,歐美與東南亞等國家媒體紛紛刊登中國香菇有“毒”的文章,而“毒”也多是指甲醛。通過前期的輿論準(zhǔn)備,于 2002 年 1 月份,日本政府對我國輸日鮮香菇實行“批批檢疫的臨時加嚴檢疫措施”,通過逐批檢查,達到拒絕進口我國香菇的目的。如此一來,使我國香菇經(jīng)營和生產(chǎn)均遭受了重大損失,一些大型的香菇交易市場曾發(fā)生部分或全部停止交易的現(xiàn)象。概括來講,這些“綠色貿(mào)易壁壘”主要體現(xiàn)在如下幾個方面:
(1) 產(chǎn)品認證方面的壁壘 例如食用菌的小包裝成品,國外對我國生產(chǎn)企業(yè)的要求是不一樣的。有的需要在進口國注冊,并要求符合進口國食品標(biāo)簽方面的管理規(guī)定。如美國的食品警示標(biāo)簽、日本的原產(chǎn)國籍注明法 (JAS) 等。以香菇為例,中國產(chǎn)的菇盡管在質(zhì)量方面與日本菇?jīng)]什么差異,但因注明非日本產(chǎn)而只能售低 1 倍的價格。日本的經(jīng)銷商則很會利用此現(xiàn)象賺錢,他們將便宜的中國菇換上“日本產(chǎn)”的標(biāo)簽,照樣售日本產(chǎn)的菇價。日本森產(chǎn)業(yè) (Mori) 公司有更精明的商業(yè)策略,他們在中國購買香菇段木或投資生產(chǎn)香菇菌床,發(fā)滿菌后運往日本出菇銷售,如此既降低了生產(chǎn)成本,又賣了“日本產(chǎn)”的高價格,其實所采用的原材料、工藝并無差異。
(2) 農(nóng)藥殘留的限量標(biāo)準(zhǔn)問題 我國生產(chǎn)原料中的農(nóng)藥殘留對菇類產(chǎn)品的影響并不明顯,據(jù)我國權(quán)威部門的檢測結(jié)果表明,日本所關(guān)注的十幾種農(nóng)藥在我國產(chǎn)的蘑菇中大部分未檢出,六六六和滴滴涕雖有檢出但都不超標(biāo),并離限量至少差一個數(shù)量級。需要指出, 2002 年 9 月日本實施了新的農(nóng)食品衛(wèi)生法修正案》,對進口食品實行更為嚴格的“綠色貿(mào)易壁壘”。例如,日本公布的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)表中,菠菜的毒死蜱限量是 0 . 01 毫克/千克,而歐盟菠菜的毒死蜱限量為 0 . 05 毫克/千克,國際食品法典委員會 (CAC) 和美國的蔬菜毒死蜱最嚴限量為 0 . 05 毫克/千克。顯然日本農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)明顯嚴于國際標(biāo)準(zhǔn)。
此外,在有的國家的食品安全指標(biāo)中,對放射性殘留、金屬錫、銅、鉛和砷、汞以及化學(xué)添加劑等元素含量,規(guī)定要求也十分苛刻,使進口的商品很難甚至根本無法符合其標(biāo)準(zhǔn)。
(3) 包裝標(biāo)志及其他 某些國家對包裝物材料及包裝標(biāo)簽要求也十分嚴格,如包裝物需節(jié)約能源、無廢棄物產(chǎn)生、可回收再利用或能夠自然降解、絕對不污染環(huán)境等,標(biāo)簽要求有圖形圖案標(biāo)明、文字說明,并且要求該包裝在生產(chǎn)、使用、消費和處理過程中對生態(tài)環(huán)境和人類健康均無損害等。其他方面如包裝的密閉性、包裝標(biāo)識的顏色、貨物運輸方式以及國家之間計量單位的差別等,均可成為某些國家抵制我國食用菌產(chǎn)品進口的緣由。而這些標(biāo)準(zhǔn),在現(xiàn)行知識和思維以及做法的基礎(chǔ)上,要達到這此標(biāo)準(zhǔn),需費相當(dāng)大的氣力。
編輯:黑子
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布,未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像;經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明來源,例:"中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處,轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請在30日內(nèi)進行。