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    本網訊：近日，古田縣委、縣政府了解到，如果想要尋找古田銀耳新的工藝，只有改變銀耳粗放式的加工體系，發展精深加工業，提高銀耳產品附加值，才是實現古田銀耳產業品質升級的關鍵要素。

    為此，古田縣及時組織科技力量進行攻關，研發出了取代銀耳落后加工工藝的增白、保鮮等新技術，并逐步實行銀耳基地化、工廠化、綠色無公害化及科技興菌戰略。如今，通過政府的政策扶持和引導服務，使得古田銀耳產品不斷優化，保證了貨暢其流，成為大江南北廣大居民飯桌上的必備干菜；而各類古田銀耳罐頭、沖泡茶、方便食品等系列產品的開發，又提高了古田銀耳的附加值和市場占有率。今年古田銀耳科研成果還取得了擁有自主知識產權的銀耳多糖成品、銀耳啤酒、封閉式袋栽銀耳等產品、技術方面的新突破，使古田銀耳產業向精深加工方面更加邁進一步，帶動了古田銀耳產品升級，實現綠色健康可持續發展。

信息：尚玉玲