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　　一、和諧發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)

　　成都金堂縣的食用菌產(chǎn)業(yè)，由于歷屆黨委、政府高度重視，大力扶持，技術(shù)部門不斷研究解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大技術(shù)問題，從產(chǎn)品的生產(chǎn)到加工乃至廢物的利用，都得到了重大突破，走在食用菌行業(yè)的前列，農(nóng)作物秸稈得到充分利用，食用菌菌糠得到了深度開發(fā)，廢物變成了寶貝，形成了食用菌產(chǎn)業(yè)良性互動(dòng)的循環(huán)格局。

　　1、生產(chǎn)快速發(fā)展

　　因地制宜，揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)是發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的基本點(diǎn)和落腳點(diǎn)。金堂縣是農(nóng)業(yè)大縣，年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈2億公斤，除6000萬公斤用于喂豬外，尚有1.4億公斤用做燃料，優(yōu)良的原料被閑置和浪費(fèi)。70年代初，四川省農(nóng)科院專家為我縣提出了開發(fā)利用秸稈資源，發(fā)展食用菌生產(chǎn)的建議，得到了縣委政府的高度重視，迅速制定了發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)優(yōu)惠政策和激勵(lì)措施，經(jīng)過兩代農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的努力，選定了當(dāng)家品種，制定了高產(chǎn)栽培技術(shù)路線，從此，食用菌生產(chǎn)步入健康快速發(fā)展的階段。

　　(1)發(fā)展速度快、規(guī)模大：1991年全縣食用菌栽培規(guī)模為5千萬袋，1995年1.4億袋，2003年2.4億袋，2005年達(dá)到2.77億袋，為全省第一，生產(chǎn)戶種植量從過去的1.0萬袋以下為主，發(fā)展到5.0萬袋以上為主，大戶生產(chǎn)量達(dá)到80萬袋。

　　(2)產(chǎn)量高：2005年，全縣總產(chǎn)達(dá)到23.5萬噸，生產(chǎn)總量占全省的50%，成都市的80%，為全省第一，全國(guó)第四。

　　(3)品質(zhì)優(yōu)：金堂屬食用菌最佳種植區(qū)，相同品種在不同地區(qū)種植，金堂產(chǎn)品內(nèi)外在品質(zhì)高一個(gè)檔次，且口感明顯偏好。為保持優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品殊譽(yù)，以新品種的更新?lián)Q代作為突破口，近年引進(jìn)推廣的鮑魚菇、杏鮑菇、榆黃菇、姬松茸、白靈菇、茶新菇，品質(zhì)尤佳，深受廣大消費(fèi)者歡迎，供不應(yīng)求。

　　(4)效益好：2005年食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到9.0億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上，全縣人均收入1200元，是農(nóng)民收入的主要來源，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。

　　(5)生產(chǎn)基地健康發(fā)展：生產(chǎn)基地的大小、產(chǎn)業(yè)的集中程度是衡量一個(gè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)弱的重要指標(biāo)之一。縣委政府于2003年提出了食用菌產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展區(qū)建設(shè)的目標(biāo)，經(jīng)過三年的努力，已建成各具特色的食用菌生產(chǎn)基地，如趙家鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)、白果鎮(zhèn)、趙鎮(zhèn)的黃背木耳基地，趙鎮(zhèn)、清江、淮口、趙家的菇類生產(chǎn)基地，其生產(chǎn)規(guī)模都在3000萬袋以上，其中淮口鎮(zhèn)生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到8000萬袋。

　　2、無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)迅猛推進(jìn)

　　產(chǎn)品的質(zhì)量安全，是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的命脈。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的質(zhì)量安全意識(shí)迅速提高，經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，外國(guó)技術(shù)壁壘，都給我們的產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求。食用菌要不斷地拓展占領(lǐng)市場(chǎng)，走出國(guó)門，必須高度重視質(zhì)量，走無公害生產(chǎn)之路。為此縣委政府要求從源頭抓起，監(jiān)管結(jié)合，通過提高科技含量，解決農(nóng)殘問題。

　　(1)從源頭抓起，嚴(yán)把農(nóng)業(yè)投入品關(guān)。首先大張齊鼓地宣傳無公害生產(chǎn)和禁止高毒高殘毒農(nóng)藥使用的重大意義，增強(qiáng)廣大菇農(nóng)的質(zhì)量安全意識(shí)，其次是加強(qiáng)監(jiān)督管理，禁止高毒高殘留農(nóng)藥上柜臺(tái)，流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一經(jīng)查出嚴(yán)肅處理；第三是充分發(fā)揮群眾的相互監(jiān)督作用，對(duì)舉報(bào)銷售、購(gòu)買違禁農(nóng)藥者進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)；第四是規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，打擊銷售假冒偽劣產(chǎn)品的農(nóng)資流動(dòng)商。

　　(2)嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)。一是禁止使用污染水源生產(chǎn)食用菌。二是建立食用菌生產(chǎn)檔案，詳細(xì)登記投入品情況，及時(shí)檢查指導(dǎo)。三是抽樣檢測(cè)，杜絕有毒有害物超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)和加工環(huán)節(jié)。

　　(3)推廣害蟲物理綜合防治技術(shù)，保障產(chǎn)品安全

　　縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門經(jīng)過三年的潛心研究，探索出頻振殺蟲燈、防蟲網(wǎng)和黃板三位一體的綜合防控害蟲技術(shù)，在不使用殺蟲農(nóng)藥的情況下，最大限度的控制了害蟲的發(fā)生和為害。既保證了農(nóng)殘不超標(biāo)，還可使食用菌產(chǎn)量提高15～20%，為食用菌產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)提供了技術(shù)支撐。

　　經(jīng)成都市質(zhì)檢中心和省農(nóng)牧廳監(jiān)測(cè)，我縣抽檢的食用菌產(chǎn)品連續(xù)三年全部符合無公害農(nóng)產(chǎn)品要求。

　　3、加工企業(yè)健康成長(zhǎng)

　　產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，加工是關(guān)鍵，加工要發(fā)展，龍頭是關(guān)鍵，沒有龍頭助推的產(chǎn)業(yè)，是不完整的產(chǎn)業(yè)，加工可解決農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性過剩，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，可提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，大幅度提高產(chǎn)品附加值，增加稅收，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者、企業(yè)和國(guó)家三盈。為大力發(fā)展食用菌加工業(yè)，縣委政府制定了外引內(nèi)培的企業(yè)發(fā)展策略，出臺(tái)了相應(yīng)的優(yōu)惠激勵(lì)政策，推動(dòng)了加工業(yè)健康發(fā)展。

　　(1)粗、精加工并舉：盡管全縣各級(jí)努力爭(zhēng)取，外引大型食用菌加工企業(yè)的目標(biāo)仍未實(shí)現(xiàn)。為此，縣委政府制定了粗、精加工并舉的發(fā)展策略，迂回前進(jìn)，收到良好效果。到2005年，全縣已發(fā)展鹽漬加工戶180個(gè)，以成都天綠菌業(yè)有限公司和成都金菇菌業(yè)有限公司為代表的精加工企業(yè)7個(gè)，年加工能力達(dá)到20萬噸，結(jié)合公司加菇農(nóng)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，基本解決了食用菌鮮品收購(gòu)、加工和貯藏問題，大大降低了廣大菇農(nóng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，確保了菇農(nóng)穩(wěn)定增收。但是，近似賣原料的粗加工，不能大幅度提高食用菌產(chǎn)品附加值，不能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者、企業(yè)和國(guó)家的三盈。

　　(2)培植龍頭企業(yè)。2005年，經(jīng)現(xiàn)有的7家食用菌精加工企業(yè)協(xié)商，聯(lián)合組建——四川省金堂食用菌集團(tuán)總公司。由縣財(cái)政重點(diǎn)扶持啟動(dòng)，爭(zhēng)取上級(jí)相關(guān)部門的大力支持，力爭(zhēng)成為四川省重點(diǎn)龍頭企業(yè)，解決食用菌產(chǎn)業(yè)加工滯后的問題，助推食用菌產(chǎn)業(yè)邁上新的臺(tái)階。

　　4、廢物利用科學(xué)合理

　　隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，廢物排放愈來愈多，河水變蝕，溝渠堵塞，空氣污染的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重。廢物就是未開發(fā)利用的生產(chǎn)原料，怎樣才能變廢為寶？怎樣才能改變以犧牲環(huán)境為代價(jià)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式呢？這是擺在世人面前的重要課題，更是廣大科技工作者義不容辭的職責(zé)，縣農(nóng)業(yè)部門專家經(jīng)過試驗(yàn)研究提出了一套綜合利用廢物的措施，收到良好的效果，克服了發(fā)展食用菌的弊端，使食用菌循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系走向成熟。

　　(1)直接利用

　　農(nóng)作物長(zhǎng)期重茬連作，易導(dǎo)致有害植物酸積累，使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)遭到破壞，生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品質(zhì)下降，這類田塊直接使用食用菌菌糠，既可利用菌糠的堿性中和植物酸，又能補(bǔ)充纖維素和氨基酸，使土壤恢復(fù)生機(jī)，提高土地的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品質(zhì)。

　　(2)加工利用

　　菌糠經(jīng)過酸化處理，可中和堿性，使用后不改變土壤酸堿度，再按照農(nóng)作物需求配方生產(chǎn)肥料，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。2005年，我縣新建菌糠復(fù)合肥廠一個(gè)，年生產(chǎn)能力達(dá)到2.5萬噸，每年可利用菌糠2.0萬噸。用菌糠生產(chǎn)的復(fù)合肥，可廣泛用于蔬菜和各類糧經(jīng)作物，生產(chǎn)實(shí)踐證明，增產(chǎn)增收效果顯著，深受廣大農(nóng)民朋友歡迎。

　　(3)畜牧飼用

　　食用菌菌糠，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高于農(nóng)作物秸稈，用于飼料，既可降低生產(chǎn)成本，又能補(bǔ)充生豬生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，提高生長(zhǎng)速度，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。2005年，金堂縣蔬菜站引進(jìn)北京世紀(jì)阿姆斯生物有限公司發(fā)明的菌糠處理轉(zhuǎn)化技術(shù)，在我縣趙家鎮(zhèn)、清江鎮(zhèn)應(yīng)用，生豬生長(zhǎng)健壯，抗病力強(qiáng)，每育肥一頭豬可少用150公斤粗飼料，降低生產(chǎn)成本100元。在配合精料的前提下，每200包菌糠就可育肥一頭豬。如果將全縣的菌糠都用做飼料，每年可育肥生豬100萬頭以上，增加純經(jīng)濟(jì)收入一億元。

　　(4)用做生活能源

　　2005年，縣農(nóng)機(jī)局引進(jìn)研究推廣一種氣化爐，將食用菌干菌糠轉(zhuǎn)化為甲烷，用做煮飯，方便、衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)，一包曬干的菌糠就可煮好一頓飯，既解決了農(nóng)村能源問題，又能避免對(duì)環(huán)境的污染，如果將全縣的菌糠都加以利用，可解決70%農(nóng)戶的生活能源，全縣農(nóng)民可節(jié)約能源開支5600萬元。

　　5、菌種生產(chǎn)科學(xué)有序

　　首先，我縣食用菌生產(chǎn)緊緊抓住良種這個(gè)基本環(huán)節(jié)，與四川省農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都第一農(nóng)科所等科研院所建立了長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，使優(yōu)新品種的引進(jìn)研究開發(fā)利用有保障，長(zhǎng)期處于領(lǐng)先地位。再者，金堂縣蔬菜站利用相關(guān)項(xiàng)目投資40萬元，在清江鎮(zhèn)新建了金堂縣優(yōu)新食用菌菌種場(chǎng)，引進(jìn)了具有國(guó)際領(lǐng)先水平的液體菌種生產(chǎn)線，年產(chǎn)原種350萬瓶以上，大幅度提高了供種能力和菌種質(zhì)量，為進(jìn)一步開發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)，也為凈化菌種市場(chǎng)，解決菌種多、亂、雜的問題構(gòu)建了可靠的平臺(tái)。

　　6、市場(chǎng)認(rèn)可，全國(guó)有名氣

　　金堂縣的食用菌，以量大、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉在全國(guó)各地富有盛譽(yù)，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，并出口美國(guó)、法國(guó)、日本等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受廣大消費(fèi)者歡迎。1997年評(píng)為全國(guó)食用菌生產(chǎn)先進(jìn)縣，清江鎮(zhèn)、趙鎮(zhèn)評(píng)為先進(jìn)鎮(zhèn)，2000年，被評(píng)為全國(guó)食用菌“十佳商品基地”，也是西部地區(qū)唯一的“十佳”基地縣。2003年金堂縣被四川省命名為無公害食用菌生產(chǎn)縣。在四川省2004年食用菌協(xié)會(huì)年會(huì)上，我縣淮口鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、清江鎮(zhèn)被評(píng)為四川省食用菌強(qiáng)鎮(zhèn)。

　　二、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中應(yīng)解決的問題

　　經(jīng)過三十多年的探索與實(shí)踐，金堂食用菌產(chǎn)業(yè)已步入了農(nóng)作物秸稈—食用菌產(chǎn)品—食用菌加工品—廢物再利用的良性循環(huán)發(fā)展軌道，但是與快速發(fā)展的人民生活需要相比，與構(gòu)建社會(huì)主義新農(nóng)村產(chǎn)業(yè)支撐的要求相比，與發(fā)達(dá)地區(qū)的食用菌產(chǎn)業(yè)相比，我縣的食用菌產(chǎn)業(yè)仍然存在較大的差距。

　　1、品種不夠豐富

　　一是生產(chǎn)品種少，我縣需有近10個(gè)食用菌栽培種，但都是菜用品種，無藥用品種，且較高檔的優(yōu)質(zhì)品種也未成規(guī)模。品種結(jié)構(gòu)不合理，發(fā)展加工基礎(chǔ)不足；二是加工產(chǎn)品品種匱乏。目前加工產(chǎn)品絕大多數(shù)都是鹽漬菇，僅少量清水菇。沒有一家利用食用菌生產(chǎn)調(diào)味品、保健品和藥用產(chǎn)品的企業(yè)，加工產(chǎn)品單一、落后。

　　2、種子質(zhì)量問題突出

　　由于缺乏對(duì)菌種市場(chǎng)的規(guī)范管理，種子市場(chǎng)較為混亂，主要表現(xiàn)為：四處購(gòu)種，隨意制種、售種，菌種質(zhì)量無保證，每年因菌種質(zhì)量造成的產(chǎn)量損失近15%，加上產(chǎn)品質(zhì)量不高，損失就更大。據(jù)調(diào)查，姬菇袋生產(chǎn)量?jī)H0.3～0.5公斤，單產(chǎn)偏低，產(chǎn)量差異大。2004年，縣蔬菜引進(jìn)項(xiàng)目在清江建設(shè)了液體菌種生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)能力基礎(chǔ)能保證全縣用種，但終因?qū)N的組織與管理不力，銷售市場(chǎng)無保障，而無法正常投入生產(chǎn)，設(shè)備基本處于閑置狀態(tài)。

　　3、加工嚴(yán)重滯后，銷售欠暢

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年，我縣食用菌總產(chǎn)量達(dá)到31.6萬噸，其中木耳類4.5萬噸，菇類27萬噸。菇類，用于制作干品的3萬噸，用于制作鹽漬脫水菇24萬噸。在24萬噸鮮品中，生產(chǎn)脫水菇的用量?jī)H為1.35萬噸，剩余部分都為鹽漬菇，說明我縣食用菌加工業(yè)非常落后，絕大部分都是作為原料出售，附加值極低。

　　從銷售角度看，我縣生產(chǎn)的食用菌總出口量為7500噸，其中間接出口量為7400噸，直接出口量為100噸。以上情況說明兩點(diǎn)：一是我縣食用菌有銷路，但銷售市場(chǎng)存在深層次問題，一但出現(xiàn)市場(chǎng)波動(dòng)，銷售將成為制約我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。二是說明我縣食用菌加工業(yè)十分滯后。

　　4、無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有待加強(qiáng)

　　2003年以來，為提升我縣食用菌品質(zhì)，做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)。各相關(guān)部門做了大量工作，金堂縣蔬菜站在抓好技術(shù)培訓(xùn)的同時(shí)，重點(diǎn)做了兩項(xiàng)工作：

　　一是制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，對(duì)食用菌生產(chǎn)過程進(jìn)行全程質(zhì)量控制。在清江鎮(zhèn)推行菇農(nóng)編碼、生產(chǎn)記錄、菌種備案、購(gòu)買登記、產(chǎn)品標(biāo)志、信息反饋等措施，對(duì)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者實(shí)行責(zé)任和質(zhì)量追溯。

　　二是在清江、淮口鎮(zhèn)開展病蟲害物理綜合防治示范，利用防蟲網(wǎng)、頻振殺蟲燈和黃板捕殺害蟲，保證生產(chǎn)過程不用農(nóng)藥，確保了食用菌品質(zhì)和農(nóng)殘不超標(biāo)。

　　但是，由于沒有相關(guān)的項(xiàng)目資金做保障，上述措施僅在部分地區(qū)應(yīng)用，未能在全縣普及推廣。

　　三、食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略措施

　　針對(duì)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)中存在的問題，在“十一五”期間，應(yīng)進(jìn)一步抓好食用菌無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品種的更新?lián)Q代，大力發(fā)展加工，突出銷售的戰(zhàn)略地位，重點(diǎn)采取以下措施：

　　1、進(jìn)一步完善菌種場(chǎng)，提高菌種生產(chǎn)、銷售的組織化程度，保證生產(chǎn)用種

　　不斷拓寬優(yōu)新食用菌種源，爭(zhēng)取通過中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，逐步建立與日本等國(guó)食用菌科研機(jī)構(gòu)的合作關(guān)系，以最快的速度優(yōu)先獲取食用菌科研新成果。與省農(nóng)科院合作，擴(kuò)建金堂食用菌菌種場(chǎng)，建設(shè)西南地區(qū)最大的菌種場(chǎng)，集引種、科研和菌種生產(chǎn)于一體，發(fā)展食用菌菌種產(chǎn)業(yè)化，保證全縣用種，提高菌種質(zhì)量，快速實(shí)現(xiàn)品種的更新?lián)Q代，做到研究一批、開發(fā)一批、貯備一批，使我縣食用菌品種永遠(yuǎn)立足于優(yōu)新先進(jìn)的行列。同時(shí)，加強(qiáng)菌種市場(chǎng)管理，堅(jiān)決取締無證違法制種，大力宣傳、推廣使用先進(jìn)生產(chǎn)線生產(chǎn)的菌種，以保證和提高生產(chǎn)用種質(zhì)量。

　　2、加強(qiáng)食用菌集中發(fā)展園區(qū)建設(shè)，提高組織化程度

　　我縣在清江鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、趙鎮(zhèn)和淮口鎮(zhèn)建設(shè)食用菌集中發(fā)展園區(qū)，作為出口菇類生產(chǎn)基地，集食用菌菌種生產(chǎn)、商品生產(chǎn)、深加工為一體，發(fā)展龍頭企業(yè)+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，提高食用菌生產(chǎn)的組織化程度，推動(dòng)食用菌生產(chǎn)向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；较虬l(fā)展，逐步開發(fā)有機(jī)食用菌，打造食用菌綠色品牌。

　　3、進(jìn)一步提高食用菌的質(zhì)量安全水平

　　首先應(yīng)制定完善食用無公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并通過集中發(fā)展區(qū)輻射帶動(dòng)在全縣推廣應(yīng)用。再者，全面落實(shí)食用菌生產(chǎn)基地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證工作，為塑造我縣食用菌品牌，使我縣食用菌直接走出國(guó)門打基礎(chǔ)。在全縣范圍內(nèi)普及推廣防蟲網(wǎng)——頻振式殺蟲燈——黃板三配套的物理綜合防治技術(shù)，在食用菌生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥防治菌蠅和菌蚊，不斷提高質(zhì)量安全水平，生產(chǎn)無毒無殘毒食用菌，徹底打破日本等進(jìn)口國(guó)的技術(shù)壁壘，增強(qiáng)出口創(chuàng)匯能力。

　　4、打造龍頭，做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)

　　外引內(nèi)培，扶持發(fā)展加工龍頭企業(yè)。首先，整合加工企業(yè)資源，利用本縣現(xiàn)有的7個(gè)小型精加工企業(yè)，組建年加工能力為5萬噸的四川省金堂縣食用菌集團(tuán)公司。再者是力爭(zhēng)引進(jìn)1～2個(gè)年生產(chǎn)能力為5～8萬噸的食用菌加工出口企業(yè)，通過發(fā)展加工，降低食用菌生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，提高食用菌產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，扭轉(zhuǎn)食用菌產(chǎn)業(yè)只大不強(qiáng)的局面，變食用菌大縣為強(qiáng)縣。

　　5、加強(qiáng)品牌建設(shè)

　　品牌是產(chǎn)品的靈魂，“十一五”期間，我縣應(yīng)認(rèn)真貫徹落實(shí)無公害食用菌生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為主線，大力推廣無害化栽培技術(shù)，不斷規(guī)范廣大菇農(nóng)的種植行為，通過強(qiáng)有力的監(jiān)管手段凈化農(nóng)資市場(chǎng)和食用菌市場(chǎng)，提高食用菌質(zhì)量安全水平。通過切實(shí)提高加工包裝技術(shù)，保證質(zhì)量；通過加大對(duì)外宣傳力度，不斷提升金堂食用菌的知名度，打造金堂食用菌品牌。同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化無公害食用菌基地和產(chǎn)品的認(rèn)證工作，以品牌為載體，推銷金堂的食用菌產(chǎn)業(yè)。

編輯：皮皮