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　　本網訊：食用菌成為隨州的一大支柱產業，為農民撐起了一把致富傘，這其中蘊含著地方政府、主管部門和農民兄弟的辛苦努力，也蘊含著他們追求富裕的美好愿望。

　　小小食用菌，優勢在哪里？食用菌產業被認為是21世紀的朝陽產業，近年國際市場對食用菌的需求不斷上升，年產值都在250億~280億元之間。專家介紹，食用菌的實質就是把人類不能直接利用的資源，通過栽培各種菇菌轉化成為人類能直接利用的優質健康食品。如普通的平菇、香菇、金針菇、雙孢菇以及珍稀菇類的白靈菇、杏鮑菇、茶樹菇、真姬菇等。可見食用菌生產，能充分利用豐富的工農業下腳料資源，既生態又環保，符合人類食品發展的優勢。

　　同時我國又是世界上食用菌生產最多的國家之一，每年的產量有數百萬噸，占全世界總量的六成以上。作為加入世貿組織后有國際競爭力的農產品，年出口金額超過8億美元，在眾多出口創匯的農產品中也并不多見。食用菌產業是我國農業的重要組成部分，有良好的發展前景和市場潛力，對于帶動農民脫貧致富、推動農村經濟發展也有著重要的作用。

　　但是目前我國食用菌生產仍以內銷為主，產業大而不強。農業部食用菌監督檢驗測試中心專家張金霞認為，關鍵是食用菌產業缺乏各環節的質量評價標準、質量保證和認證等規范化體系。解決這個問題一是菌種標準化保證質量。二是生產過程標準化。如食用菌生產的產地環境、設施標準，添加劑、殺蟲劑、農藥、化肥的使用方法和標準。三是包裝規范，與國際接軌。

　　菇農增收的穩定性，決定著食用菌產業的興衰。從隨州的經驗中我們看到，緊緊圍繞增加菇農收入的主旋律，他們都在努力加強管理和質量監控，不斷提高產品質量和效益，走標準化、規模化和產業化的發展路子，加快食用菌產業的生產方式、增長方式和經營方式的轉變。用心去做，做大做強，菇農增收的空間定會不斷擴展。 

編輯：皮皮