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    夏天一直是香菇生產和空當，而麗水市農科所食用菌科研中心馴化成功的野生虎皮菌，填補了這一空當，吃到新鮮的夏菇不再是夢想。

    記者在麗水市農科所食用菌科研中心看到這種香菇，與普通香菇最大的區別就是其菌蓋的樣子，虎皮香菇的菌蓋呈漏斗型，而普通香菇為傘蓋型。

    “這種香菇味道鮮美，吃起來有香菇的味道，其菌絲在高溫下生長旺盛，抗逆性也較強，生產周期短。”據科研人員介紹，夏季高溫不利于普通香菇的種植，虎皮香菇的馴化成功可以有效填補高溫造成的香菇市場空當，因為虎皮香菇最適宜的溫度為25℃－35℃，耐高溫性能好。

    2007年10月，農科所科研人員在市區采集到野生虎皮香菇菌種，經過組織分離、培養獲得該菌的純培養。通過篩選不同的培養料配方，虎皮香菇馴化在今年獲得成功。據介紹，虎皮香菇作為種質資源用于香菇雜交育種篩選高溫香菇品種具有重要意義，目前，科研人員正在對虎皮香菇的相關生長特性做進一步的跟蹤、記錄，掌握其栽培技術要領。