發(fā)布時間:2008-07-09
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊:據(jù)悉,四川省峨眉山市在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)化中,著重推進“四化”,具體實施如下:
一、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
峨眉山市技術(shù)監(jiān)督局,制定頒布了《雙孢蘑菇栽培菌種技術(shù)規(guī)范》和《室外旱地種植雙孢蘑菇技術(shù)規(guī)范》兩部地方性農(nóng)業(yè)規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)規(guī)范運作制定了相關(guān)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),如健康菌業(yè)、雙興菌業(yè),先后制定了《稻田蘑菇無公害標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)》、《菌種生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》、《鮮蘑菇收購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《鹽漬蘑菇出口標(biāo)準(zhǔn)》、《酸漬蘑菇出口標(biāo)準(zhǔn)》和《蘑菇專用肥標(biāo)準(zhǔn)》等6部標(biāo)準(zhǔn)。其他蘑菇加工企業(yè)也制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。峨眉山健康菌業(yè)公司獲得了ISO9001—2000認(rèn)證和HACCP認(rèn)證,實現(xiàn)基地種植和產(chǎn)品加工無害化。
二、管理規(guī)范化
全市由食用菌行業(yè)協(xié)會牽頭,建立健全規(guī)章制度。設(shè)立了秘書組、財務(wù)組、行規(guī)執(zhí)行組、菌種生產(chǎn)組、蘑菇加工組和科研開發(fā)組。圍繞菇農(nóng)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后,開展綜合服務(wù),僅2007年,舉辦各類技術(shù)培訓(xùn)班400期,培訓(xùn)菇農(nóng)3.5萬多人次,印發(fā)技術(shù)資料4萬份,發(fā)布技術(shù)、市場信息300多條。使之管理規(guī)范,技術(shù)保障。
三、訂單合同化
企業(yè)會員單位以訂單形式向菇農(nóng)簽訂種植技術(shù)和產(chǎn)品回收合同,明確各方責(zé)、權(quán)、利,深入開展“五包”服務(wù);技術(shù)包培訓(xùn)、菌種包供應(yīng)、原料包組織、產(chǎn)品包回收、失敗包賠償。解決了企業(yè)與菇農(nóng)的矛盾,化解了菇農(nóng)的市場風(fēng)險,使食用菌產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展。
四、農(nóng)民組織化
依托行業(yè)協(xié)會會員單位,同各縣、鄉(xiāng)、村協(xié)會或農(nóng)業(yè)服務(wù)中心和會員種菇大戶、運銷大戶建立合作平臺,共同與菇農(nóng)簽訂食用菌種植技術(shù)和產(chǎn)品回收合同,把分散的一家一戶同國際大市場連接起來,使菇農(nóng)種得放心,賣得開心。學(xué)會了技術(shù),抵御了市場風(fēng)險,組織化程度得到了進一步提高。農(nóng)民滿意的稱贊:“跟著協(xié)會走,銷路不用愁”。
信息:尚玉玲
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