發布時間:2008-09-19
來源:中國食用菌商務網
湖南省半月發生多起蘑菇中毒事件
專家提醒:認識湖南地區最常見的毒蘑菇,可杜絕80%以上的中毒事件
慘痛教訓:
2008年8月21日寧鄉縣東湖塘鎮麻山鄉泉山村唐師傅在稻田里采摘了毒蘑菇:全家人中毒。
2008年8月27日岳陽汨羅市新市鎮屈原農場黃師傅在豬欄旁邊采摘到毒蘑菇:兩人食用,兩人中毒。
2008年9月2日瀏陽市社港鎮淮州村黎先生在門前山坡采到了毒蘑菇。
本網訊:很多人認為顏色越鮮艷越好看的蘑菇一般毒性就越強,或者用鹽酸、白醋等就可以檢驗蘑菇的毒性,其實是不靠譜的。
湖南師范大學生命科學院真菌研究室從1994年到2007年對蘑菇中毒后入院搶救者的調查報告顯示:中毒的880人中有186人死亡,死亡率高達21%。
據從事了52年菌類研究的博士生導師張志光教授介紹:9月正逢菌類生長的旺盛季節,同時也是蘑菇中毒事件頻發的季節,如果大家可以識別以下幾種湖南地區最常見的毒蘑菇,可以杜絕80%以上的中毒事件。
此外,由于一般人很難從外形上分辨出蘑菇是否有毒,因此不要采摘和食用野生蘑菇。市民食用蘑菇應盡量到正規地方購買,尤其不要自己采摘。
中毒后處理 大量喝水,迅速就醫
湖南和廣東是毒蘑菇種類的多發地,如果誤食毒蘑菇,首先要盡量把胃里的東西吐出來,其次要大量喝水,最好用二兩靈芝熬水200毫升,能有效緩解癥狀。然后在最快時間到附近醫院就醫。
張教授告訴記者:“不認識的蘑菇千萬不要食用,在一堆無毒蘑菇中也要仔細辨別,如果混入一兩個毒蘑菇對人體傷害也是很大的。”
湖南最毒的毒菌之一
1.亞稀褶黑菇
俗稱:火炭菌
毒性指數★★★★★生態習性:夏秋季在闊葉林中及混交林地上分散或成群生長。發病癥狀:發病迅速,通常20分鐘到一小時內就會發病,上吐下瀉,頭暈、腹部脹氣,會導致肌肉和神經連接處損壞。此種毒菌誤食中毒發病率70%%以上,死亡率達70%%,最快幾小時就致命,死亡高發期在24小時以內。屬“呼吸循環害損型”。食者2-3天后表現急性血管內溶血,小便醬油色,急性溶血導致急性腎功能衰竭。死者多因中樞性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。
誤食人群最多的毒菌
2.灰花紋鵝膏菌
俗稱:黑毒傘
毒性指數★★★★☆生態習性:夏秋季生長在林地上,是我省誤食人群最多的毒菌。發病癥狀:發病期慢,通常在使用后8—20小時,上吐下瀉,頭暈惡心,對肝臟的損傷性極大,會導致劇烈的肝萎縮或肝腫脹。
在發病一兩天后還會有一種“假痊”狀態,如果沒有得到及時治療,死亡高發期在食用4—5天左右。毒性雖強,如果在24小時內得到及時搶救,治愈的可能性很大。
長相最具欺騙性毒菌
3.毀壞鵝膏
俗稱:致命鵝膏
毒性指數★★★★★生態習性:常在黧蒴樹的樹蔭下群生或散生,為菌根菌,大量發生于春季溫暖多雨的三四月,五至七月也有少量出現。發病癥狀:發病癥狀類似于黑毒傘,劇毒,一個約50g(一兩)的致命白毒傘所含毒素量足以毒死一個50公斤的成年人;其毒素主要為毒傘肽和毒肽類,在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。這些毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極為嚴重,致使人體內各功能衰竭而死亡,死亡率高達95%以上。
最易致人幻覺的毒菌
4.光蓋傘菌
俗稱:神之肉
毒性指數★★☆☆☆生態習性:夏季生于牛糞等糞肥上,群生或單生。發病癥狀:由于毒素的作用,一般食后不久便很快產生精神極度愉快,狂歡亂舞的癥狀。同時出現稀奇古怪,形形色色的幻覺。覺得世界都是五光十色的,滿眼睛看到的全是蘑菇,甚至會覺得頭頂上有巨大傘蓋,會導致到處瘋跑。有的情緒焦慮,有的如醉者或哭或笑,有的行動滑稽有趣,最后全身軟弱無力,疲乏思睡等狀態。經4-6小時毒性過后恢復正常且無后遺癥。(張頤佳)
編輯:碣石
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