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　　本網訊：近日，在浙江省青田縣禎旺鄉吳畬村村民金連銀家里，許多村民正忙著做袋料黑木耳。金連銀告訴記者，今年他家要做20000多段黑木耳，所以他們從早上7時就開始忙開了，一直要忙到下午5時左右才能收工，然后再把這些黑木耳菌棒放到特制的蒸箱里蒸上3天3夜。工作期間，村民們還不忘交流栽培黑木耳的經驗，他們說，現在他們串門聊天也是聊栽培黑木耳的話題。

　　“多段黑木耳”是禎旺鄉新興的一項特色項目，時間短，效益好，5個月左右就可完成原材料燒制-多段黑木耳培育-收獲-銷售的整個過程。在谷甫、應章、禎旺、吳畬等村發展10000多段黑木耳的共12戶，最大一戶甚至有10萬段之多。

　　是什么使禎旺鄉村民都紛紛栽培起黑木耳呢？金連銀用他自己的事例作了回答。去年，他家抱著試試看的心態栽培了15000段軟質黑木耳。這15000段給他們家帶來了近5、6萬元的盈利。經過初次嘗試，他獲得了不少經驗，于是在今年的軟質黑木耳栽培中，他家決定將規模擴大到20000多袋。因為現在有了栽培經驗，他相信他家今年的黑木耳將會有更好的收成。

　　“給我們培訓的龍泉師傅說過，做的時間要掌握得好。做黑木耳季節性強，立秋前幾天做較合適。11月、12月份是采黑木耳的適宜月份。”村民毛玉釵談起“增收經”頭頭是道。毛玉釵是個種植黑木耳的“新手”。原先毛玉釵一家在家務農，收入并不理想，一直在尋找發家致富的門路。今年在鄉里的幫助下，花了4萬元的本錢種植20000多段黑木耳。再過十幾天，存放在家中保溫的黑木耳菌棒就完全發芽了，到時候要搬運到田里，讓它們自由生長。

　　“我自己做了20000多段的黑木耳菌棒，做得好的話，可以收3至4批。”毛玉釵估計了下自己的收成，“每段菌棒的成本是2元，除去成本還可以增收2元，按這個比例來算，我家的黑木耳可以為我們家增收近4萬元。”

　　據了解，黑木耳營養價值較高，味道鮮美，蛋白質含量甚高，被稱之“素中之葷”，是一種營養頗豐的食品。既可作菜肴甜食，又可治療多種疾病，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈血管硬化、腦心血管病頗為有益，并有一定的抗癌作用，同時黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也有美容作用。

　　近年來，禎旺鄉黨委政府緊緊圍繞農民增收六大目標，不斷深化農業產業結構調整，開拓思路，發展短平快中期特色農業項目，截止目前為止，禎旺鄉已培育“多段黑木耳”20多萬段。

編輯：碣石