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　　西安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于食用菌質(zhì)量監(jiān)督抽查情況的通報

　　本網(wǎng)訊：近日，西安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于食用菌質(zhì)量監(jiān)督抽查情況的通報結(jié)果如下：

        本次對食用菌（香菇、黑木耳）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，香菇的檢驗(yàn)項目為：雜質(zhì)、不允許混入、水分、六六六、滴滴涕、標(biāo)簽6項；

       黑木耳的檢驗(yàn)項目為：朵片大小、含水量、耳片厚度、雜質(zhì)、六六六、滴滴涕、標(biāo)簽7項。

        香菇產(chǎn)品的不合格項目為標(biāo)簽；黑木耳產(chǎn)品的不合格項目為含水量和標(biāo)簽。標(biāo)簽不合格主要是未標(biāo)注質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號錯誤，與國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的“食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容必須標(biāo)注準(zhǔn)確”要求不符。

        黑木耳含水量超標(biāo)，會影響產(chǎn)品的保質(zhì)期，導(dǎo)致產(chǎn)品在儲運(yùn)過程中很容易霉?fàn)€變質(zhì)，失去食用價值。造成含水量不合格的原因主要是生產(chǎn)或分裝過程中，對烘干工藝控制不嚴(yán)，以及在運(yùn)輸、貯存等過程中包裝密封性沒有達(dá)到規(guī)定要求。

　　經(jīng)檢驗(yàn)質(zhì)量不合格的部分產(chǎn)（商）品有：

　　1、陜西紅珊瑚商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的北京森永興達(dá)商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“森永興達(dá)”牌黑木耳（二級 400g/袋 生產(chǎn)日期：2007年09月16日）；

　　2、西安怡康醫(yī)藥連鎖有限責(zé)任公司豐禾路店經(jīng)銷的蘭干副食品經(jīng)銷部生產(chǎn)的“蘭干”牌黑木耳（二級 250g/袋 生產(chǎn)日期：2008年04月25日）。

編輯：碣石