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　記者從正在此間召開的第二屆中國蘑菇節(jié)上獲悉，有"中國蘑菇城"之稱的福建漳州，與來自國內(nèi)外進(jìn)出口商簽下總貨值達(dá)十七億二千萬元人民幣的食用菌產(chǎn)品購銷訂單，比首屆中國蘑菇節(jié)多出一億六千萬元人民幣。
　　漳州是中國最大的雙孢蘑菇、白背木耳和蘑菇罐頭的生產(chǎn)、加工和出口基地、流通中心，全市從蘑菇種植、生產(chǎn)、加工、出口、直至制罐，已形成一套完整的蘑菇罐頭生產(chǎn)、加工、流通體系，從事食用菌產(chǎn)業(yè)的人員達(dá)二十多萬人，加工企業(yè)三百多家。
　　如今，蘑菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為漳州經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。雙孢蘑菇產(chǎn)量及其罐頭制品出口量居全國第一，白背木耳、大杯蕈菇產(chǎn)量居世界首位。二00七年，漳州食用菌產(chǎn)業(yè)(包括種植、加工出口)總產(chǎn)值達(dá)四十六億元人民幣。
　　本屆中國蘑菇節(jié)吸引來自美洲、歐洲、俄國、澳大利亞、日本和朝鮮等國家和地區(qū)的大批采購商，以及中國各地的進(jìn)口商、批發(fā)商、餐館和飯店等商家。
　　出席第二屆中國蘑菇節(jié)的國際蘑菇學(xué)會(huì)前主席馬克?沃克，在參觀了展館內(nèi)形態(tài)各異的蘑菇、多樣口味的菌類產(chǎn)品后，感慨地說："中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有其鮮明的特色，為世界食用菌產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)，是許多國家值得借鑒的成功典范。"馬克?沃克認(rèn)為，漳州的食用菌產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)著世界潮流，是食用菌行業(yè)盛會(huì)最合適的舉辦地之一。