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    (本網訊 金鑫)春節快到了，您的采購單子列好了嗎？記者有個讓您和家人在團聚的時候吃的不但美味可口，又能養生健康的建議：吃點食用菌吧。

    昨日福州一家大型超市上演一場現場秀，主角不是模特卻是新鮮美味的菌菇，鮮嫩的樣子惹人垂涎。專家介紹食用菌不但美味而且富含纖維，有很好的保健作用（福州市食用菌辦副主任 高級農藝師 陳秀娟：黑木耳能夠起到降血脂的作用，金針菇有益智的作用，猴頭菇有健胃的功效。）現場除了平時常見的食用菌外，還有不少新近推出的新品種，比如健脾、利五臟的滑子菇，風味獨特、解乏提氣的蟹味菇、白玉菇，爽滑可口的百靈菇等等 。據專家介紹冬季煲湯時候放一些靈芝，能夠提高人體的免疫能力，在選擇人工靈芝和野生靈芝是否有相同功效的問題上，專家作出了解釋（福州市食用菌辦副主任 高級農藝師 陳秀娟：醫學研究上并沒有證明，野生的靈芝一定比人工栽培的要好。而且千年靈芝、百年靈芝時間久了之后，它的有效成份也不一定比人工栽培的好）。友情提示：年齡在16歲以下的青少年不要大量食用靈芝。

    要想年夜飯美味又健康，豈能有菌菇？