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　　新年伊始，浙江江山市食用菌產業領導小組認真學習貫徹市委十二屆八次全會精神，聯系實際，全面落實科學發展觀，提出要繼續做大做強食用菌產業發展工作，力爭今年栽培量達到3.5億袋，產值突破11億元。

　　09年，是該市食用菌產業實現轉型升級、提升發展的關鍵時期，為快速優化食用菌產業，產業領導小組將著力抓好五個轉變。

　　一是強化質量保障，實現數量擴張向質量提升的轉變。要大力推廣無公害標準化生產新技術，嚴格產地環境、投入品使用、生產過程、產品質量全程監控，切實落實食用菌產品生產、收購、儲運、加工、銷售等環節的質量安全監管責任，確保食用菌產品安全。要加大資金投入和科研開發，對“江山白菇”菌種進行提純復壯，改善白菇的外觀、口感和質量，實現食用菌產業的可持續發展。

　　二是切實加強引導，實現千家萬戶分散種植向園區化、基地化、規模化、工廠化種植轉變。要逐步引導企業、菇農打破傳統的種植模式，充分發揮園區的集聚效應和科技優勢，捏緊“拳頭”，形成特色農業塊狀經濟，推進食用菌產業的整體發展。今年要爭取每個鄉鎮都能培育1個100萬袋以上的專業村或食用菌園區。

　　三是加強品種引進，實現單一品種向多元品種的轉變。要在集中發展江山白菇、秀珍菇、竹蓀等傳統優勢品種的基礎上，積極引進市場潛力好、適合該市資源實際的珍稀食用菌或工廠化食用菌新品種進行試驗種植，今年要重點示范推廣大球蓋菇、金福菇2個新品種，通過增加品種儲備，促進食用菌生產由單季向四季發展，室內向室外發展，推進產業結構戰略性調整，提高整個產業的生產效益。

　　四是增強競爭實力，實現無序競爭向有序競爭轉變。要切實加強指導服務，推動本地企業、農戶、販銷隊伍發展食用菌專業合作社，抱團出擊、組團競爭，從無序競爭向有序競爭轉變。注重品牌培育，嚴格執行產品分級制度，在產品包裝上張貼“三標”：注冊商標、地理標志和無公害標志；在銷售上實行“四統一”：統一品牌、統一標準、統一包裝、統一宣傳，進一步提高產品檔次。加強品牌宣傳，充分利用“中國白菇之鄉、浙江省十大名菇、浙江省名牌產品、地理標志”等品牌資源，通過舉辦大型節會、參加各級農博會、邀請媒體來江采訪等形式，擴大該市食用菌產品的影響力和知名度。

　　五是加強資源綜合利用，實現直生法向再生法轉變。要把再生法作為推進食用菌產業發展的突破口，提高原材料的利用率，改善食用菌的品質，進一步提高食用菌產業的經濟、社會和生態效益。今年，要在原有6種食用菌循環生產模式的基礎上，重點推廣大球蓋菇—單季稻輪作模式、金福菇—江山白菇輪作模式、竹蓀（大豆）—油菜—稻輪作模式等3種模式，有效利用閑置土地、閑置菇棚和稻草、菌糠等下腳料，提高土地利用率，減少環境污染，實現資源循環利用。

文章來源：互聯網