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（本刊訊 姬丹丹）浙江磐安縣采取四項(xiàng)措施加強(qiáng)食用菌質(zhì)量安全管理。

　　備受矚目的《中華人民共和國食品安全法》已由十一屆全國人大常委會(huì)第七次會(huì)議審議通過，將于2009年6月1日實(shí)施。主要內(nèi)容包括食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品檢驗(yàn)、食品進(jìn)出口、食品安全事故處置等。此外，國務(wù)院還將設(shè)立食品安全委員會(huì)對(duì)食品安全進(jìn)行全面綜合管理，種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通等從農(nóng)田到餐桌的全程食品安全隱患可能環(huán)節(jié)都將成為政府監(jiān)管重點(diǎn)。

　　近日，記者從磐安縣農(nóng)業(yè)局了解到，為了確保食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全，浙江省磐安縣采取五項(xiàng)措施加強(qiáng)質(zhì)量管理：一是制訂地方標(biāo)準(zhǔn)。起草制訂了市、省級(jí)《無公害鮮香菇》、《無公害杏鮑菇》地方標(biāo)準(zhǔn)，并由省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布實(shí)施，規(guī)范了全省食用菌生產(chǎn)。二是建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。鼓勵(lì)出口企業(yè)在全縣建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地20多個(gè)，基地內(nèi)建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理運(yùn)行機(jī)制，按標(biāo)準(zhǔn)化要求生產(chǎn)，目前全縣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率已達(dá)85%以上。三是加強(qiáng)原材料、菌種質(zhì)量管理。與經(jīng)營戶簽訂食用菌原輔材料質(zhì)量責(zé)任書，原材料供應(yīng)前須經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)并附有產(chǎn)品合格證，方可上市銷售。菌種實(shí)行統(tǒng)一引進(jìn)、生產(chǎn)、供應(yīng)，菌種生產(chǎn)前須經(jīng)出菇試驗(yàn)，供應(yīng)前嚴(yán)格檢查質(zhì)量。四是強(qiáng)化產(chǎn)品檢測(cè)。縣內(nèi)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，不定期對(duì)全縣香菇進(jìn)行抽檢，促進(jìn)菇農(nóng)加強(qiáng)質(zhì)量管理。