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　　本刊訊（記者 姬丹丹）近日，記者從上海曹安市場和浙江良渚批發市場得來消息，今年夏季雙孢菇的價格突飛猛漲，竟然達到了16元每公斤，這個價格創歷史上雙孢菇價格新高。

　　據記者了解，現在出現在市場上的雙孢菇鮮品主要屬于反季節產品。每年夏季，氣溫較高，大部分食用菌品種在這個季節都很難正常栽培，但市場需求并沒有因此而減少。很多地區都出現了市場緊缺，沒有合適貨源的問題。另外，因為08年雙孢菇市場價格低迷，打消了很多企業和菇農的積極性導致今年整體貨源都很緊張，而這都是近期雙孢菇價格上漲的主要原因。不過據業內人士分析，雙孢菇緊缺只是暫時的，山東、河南等地大量雙孢菇將在10月中旬上市，會填補這一空缺。

　　 針對這一問題，相關專家也提醒廣大種植戶市場供求是相輔相成的，切不可一哄而上。