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    本網訊（張偉利/記者文君）福建省農科院以與和意公司共建企業科技創新中心為契機，派出科技特派員團隊組合，駐企推廣"杏鮑菇工廠化栽培菌種的引進、選育和栽培研究"等科技成果，利用高新技術改造傳統產業，突破了農業"靠天吃飯"的瓶頸制約，實現工廠化周年生產，穩定農產品價格，帶動廣大菇農增收。

    長期以來，閩北食用菌生產存在食用菌品種單一，常規品種生產比重大，珍稀食用菌開發少；常規食用菌的高中低溫型品種結構不合理，出菇時間集中，增產不增收等突出問題。為了改變現狀，福建省農科院與和意公司成立企業科技創新中心，以食用菌研究所副所長曾輝為首的省農科院科技特派員團隊，組合了全院食用菌的菌種研發、工廠化生產、自動化監控、標準化檢測、菌渣循環利用方面的8名科技人員，與當地科技人員一道，在一線集成創新，示范推廣"食菌種工廠化制種技術研究及GMP制定"等一批自主知識產權的科技成果，將GMP制定和透氣技術推廣至杏鮑菇菌包制作，形成企業標準；利用杏鮑菇菌渣生產草菇、雙孢蘑菇，實現循環利用；將金針菇、蟹味菇的液體菌種技術引入杏鮑菇生產；幫助企業培訓具有研發和檢測能力的食用菌工廠化人才隊伍。

     杏鮑菇營養豐富，產量較高，屬低溫型品種，出菇溫度為13-18C。目前鹽漬菇市價8000元/噸。如果周年供貨，鮮菇價格可漲至12000元/噸，市場前景廣闊。

    自主創新科技成果的應用有助于提高和意公司的杏鮑菇工廠化周年生產效率，創新生產方式，延伸產業鏈，實現可持續發展。

編輯：LQ