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    科學發展觀助推北碚區食用菌產業的發展

    發布時間:2009-08-06

      來源:中國食用菌商務網

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        北碚區地處重慶主城西北部,城郊型生態農業是我區的發展模式,高產、高效、優質、安全農業是我們永恒不變的主題。我們遵循科學發展觀的原理,把我區的食用菌產業作為農業特色產業大力發展。30年來,食用菌產業從無到有、從弱到強、從粗放經營到集約化經營,從自給自足到出口東南亞,無不飽含北碚菌人奮斗的艱辛與喜悅,取得了可喜的成績。目前我區食用菌品種有:茶樹菇、金針菇、姬菇、杏鮑菇、香菇、雞腿菇、木耳、靈芝等近20個品種,2008年總產量8500噸,產值5100萬元,解決3200人的就業問題,占重慶市總產量的八分之一,成為我區農村經濟的拳頭產品和經濟主要增長點。

        一、食用菌產業從粗放型走向了集約型

        (一)發展區域

        通過發展,全區從散戶生產到大戶集中規模生產,形成了4大主要生產區域:

        1、 東陽街道西山坪地區:海拔500米左右,主要產品為金針菇,其中反季節金針菇占該地區30%左右。

        2、龍鳳橋街道鳳凰村地區:海拔450-500米,主要產品為金針菇、茶樹菇、香菇等。

        3、復興鎮和柳蔭鎮片區:海拔300米以下,復興鎮主要產品為平菇,柳蔭鎮主要品種為草菇等。

        4、天府鎮片區:海拔450-650米,主要產品為金針菇、雞腿菇、姬菇、香菇等。

        (二)、生產規模

        據統計,2008年我區食用菌總產8500噸以上,年產值5100萬元以上,年利潤2600萬元以上,年解決剩余勞動力2100人以上。按品種類型分為:金針菇4200噸,平菇2100噸,香菇550噸,姬菇1100噸,雞腿菇250噸,茶樹菇和其它珍稀菇300噸;按區域分為:東陽街道西山坪地區年產鮮菇 3200噸,龍鳳橋街道鳳凰村2200噸,江東片區復興鎮和柳蔭鎮2100噸,天府鎮1000噸。

        (三)、銷售渠道和方式

        銷售方式以批發為主,零售為輔。銷售渠道主要是生產商把產品批發給市內的盤溪市場、觀音橋市場、小龍坎市場、西山街市場、北碚天生市場和四川、湖南、湖北、貴州、廣西、云南等其它省市的一級批發商,再由一級批發商批發給各市場的零售商販。

        二、技術力量雄厚、科技支撐強勁

        食用菌產業在北碚發展已形成了3大優勢:

        一是技術優勢。經過近30年食用菌產業的發展,涌現出了一大批食用菌技術骨干,實踐經驗豐富,解決實際問題的能力強。如重慶孝國食用菌專業合作社,自主設計、安裝的生產反季節金針菇的溫控車間在重慶還是首家;

        二是科技優勢。我區食用菌產業發展得到了西南大學的大力支撐,資源環境學院的何慶邦教授、生命科學院彭洪光教授、園藝園林學院劉朝貴教授等均是我區食用菌發展的技術顧問;

        三是產品優勢。由此,我區生產的金針菇產品質量在重慶市場乃至四川、貴州、云南等外省市場都是首屈一指的,批發價格比其它地區的高10%以上;生產的草菇在重慶市場也是產量高的、質量好。

        三、食用菌協會和專業合作社龍頭帶動作用明顯

        食用菌產業列入了北碚區政府的重點產業,還被重慶市相關部門列入特色產業發展計劃中。北碚區食用菌產業在重慶市已具有一定的產業地位,它體現了關于發展問題認識的最新成果,是對北碚農村經濟社會發展經驗的新的概括和總結,是踐行科學發展觀的最好體現。

        (一)成立北碚區食用菌協會。有食用菌生產大戶80余戶,在區農委多經生產指導站的指導下,于2003年成立了食用菌協會,有會員20多戶,并先后成立了多個食用菌專業合作社。

        (二)食用菌專業合作社發揮作用大。食用菌專業合作社分別是:洪聚食用菌專業合作社;石丘食用菌專業合作社;黃大春食用菌專業合作社;木平食用菌專業合作社;伯明食用菌專業合作社;良云食用菌專業合作社;飛成食用菌專業合作社;圣丹食用菌專業合作社;貴鑫食用菌專業合作社;重慶八聯食用菌有限公司,總注冊資金 3000萬。位于東陽街道的重慶孝國食用菌專業合作社,固定資產投入近1000萬元,年產反季節食用菌1000噸以上,年銷售收入1000萬元以上,年實現利潤500萬元以上,帶動了周邊50戶農民從事食用菌生產。

        在專業合作社的帶動下,東陽街道西山村成為名副其實的食用菌村,全村年產食用菌鮮品3000噸;位于復興鎮的重慶八聯食用菌專業合作社,年產食用菌鮮品1500噸以上,帶動了雙龍村30戶農民從事食用菌生產,全村年產食用菌鮮品2000噸;位于龍鳳橋街道的重慶市北碚區騰龍食用菌專業合作社,年產食用菌鮮品500噸以上,帶動了鳳凰村60戶農民從事食用菌生產,全村年產食用菌鮮品2000噸。

        四、吸引區外資金投資食用菌產業

        隨著市場經濟的不斷成熟,以及人們生活水平的不斷提高,推進了膳食結構的改變,人們對食用菌等天然無公害產品的需求增大,市場前景廣闊。從國內、國際市場上看,食用菌生產有很大的市場;從投入產出上看,食用菌的投入產出比為1:3,利潤空間較大。這些因素促使我區業主和農民發展食用菌的積極性增高。

        北碚區具備的科技、區位、立體氣候等優勢,吸引了北玻儀器廠全資子公司北碚福達實業有限公司投入300萬元,進行食用菌發展,還有北碚西里蠶種場也正積極策劃介入食用菌生產的行列。目前,除我區食用菌生產者進行擴大投資外,我市的南岸、江北等區的菇農也陸續來我區落戶,乃至外省的福建、浙江等菇農也紛紛進入我區從事食用菌生產。

        五、北碚區食用菌產業發展的基本原則

        1、堅持可持續發展的原則:堅持資源開發利用與生態環境保護有機結合,實現食用菌生產與生態農業建設的一致性,實現經濟、社會、生態效益的同步提高,實現城鄉同步發展。

        2、堅持發揮比較優勢的原則:從我區的實際出發,綜合考慮資源條件、生產基礎、市場環境等因素,優先發展有競爭優勢的食用菌產品和產區,改變重數量輕質量的增長方式,重視資源的高利用率和節能型生產技術的推廣。

        3、堅持效益最大化原則:通過優化布局和區域分工,形成有規模、有區域競爭優勢的食用菌主導產業和支柱產業,實現食用菌產品從單一性過渡到多樣性,從低品質到高品質、從初級原料產品到精深加工產品的方向轉變,最大限度提高食用菌產品的經濟效益。

        4、堅持以市場為導向的原則:在充分考慮市場需求的基礎上,適應人們對食用菌產品多樣化、優質化、安全化的要求,重點發展市場占有率高、市場前景廣闊的優勢食用菌種類。

        5、堅持科技領先原則:提高自主創新能力:重點發揮西南大學、重慶農業科學院的科技優勢,培訓食用菌技術力量;開展食用菌領先技術的推廣,提高自主創新能力。
        (又曼/金農網)

     

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