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   為深入貫徹《食品安全法》，切實履行新職能，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局超前謀劃，主動應對，扎實推進餐飲服務及保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作，切實做到平穩(wěn)過渡，有序交接，盡快到位，確保安全。

　　一、理清思路，積極爭取政府支持，確保監(jiān)管工作平穩(wěn)過渡

　　在《食品安全法》正式頒布實施前，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局就積極爭取安徽省政府的支持，確保了改革過渡期內(nèi)各項監(jiān)管工作平穩(wěn)過渡，無縫對接。

　　二、未雨綢繆，廣泛開展調(diào)查研究，為履行新職能做好準備

　　根據(jù)國家局的部署和要求，組織開展了餐飲消費環(huán)節(jié)食品、保健食品、化妝品監(jiān)管情況調(diào)查，摸清了監(jiān)管底數(shù)，并根據(jù)調(diào)查掌握的情況對監(jiān)管形勢進行了深入分析。同時，廣泛收集國內(nèi)外有關餐飲服務、保健食品、化妝品的監(jiān)管信息，組織人員赴上海等地考察，學習先進做法和成功經(jīng)驗，研究分析帶有傾向性、普遍性的問題，探討符合本省實際的監(jiān)管模式，為履行新職能做好了充分準備。

　　三、突出重點，加強工作指導和培訓，奠定履行職能堅實基礎

　　加大對系統(tǒng)監(jiān)管人員的培訓力度，組織編印了學習資料和操作手冊，在全系統(tǒng)舉辦了3期餐飲服務、保健食品及化妝品監(jiān)管知識培訓班，并采取一周一講的形式，在省局機關開展為期一個月的《食品安全法》集中學習活動，對省局機關全體人員進行集中培訓。截止目前，全省共培訓10446人次。

　　四、結(jié)合實際，認真部署工作任務，推動監(jiān)管工作全面開展

　　針對省、市、縣食品藥品監(jiān)管體制改革不同步，監(jiān)管工作可能受到影響的實際情況，省局加強與省衛(wèi)生廳的溝通協(xié)調(diào)，與省衛(wèi)生廳聯(lián)合下發(fā)了《切實加強政府部門機構改革職能調(diào)整到位之前餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》、《關于做好當前保健食品監(jiān)管工作有關事宜的通知》等文件，明確了餐飲服務許可監(jiān)管、重大活動食品安全保障、保健食品許可監(jiān)管等工作在過渡時期由食品藥品監(jiān)管部門牽頭負責，衛(wèi)生行政執(zhí)法機構協(xié)助配合的工作機制。同時，印發(fā)了《2009年餐飲服務環(huán)節(jié)和保健食品安全整頓工作實施方案》和《關于開展夏季餐飲服務食品安全整治工作的通知》，要求各市、縣餐飲服務監(jiān)管部門嚴格落實責任制和責任追究制，扎實開展餐飲服務環(huán)節(jié)和保健食品安全整頓工作；結(jié)合本地夏季餐飲服務食品安全特點，制定防控計劃，組織開展監(jiān)督檢查，嚴防食物中毒、食源性疾病和食品污染等重大食品安全事故發(fā)生；制定了《2009年安徽省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)“誠信興商宣傳周”活動方案》，結(jié)合專項整治工作，積極開展“誠信興商”宣傳活動。

　　五、下一步工作打算

　　總體思路是抓源頭、嚴格準入制度；抓重點、狠抓薄弱環(huán)節(jié)；抓結(jié)合、堅持日常與集中、治標與治本相結(jié)合；抓預警、提高應急處置能力；抓技術、提高監(jiān)管效能。一是加強餐飲服務和保健食品許可管理和日常監(jiān)督。二是突出重點，組織開展秋季學校食堂食品安全整治行動、中秋、國慶期間餐飲服務食品安全整治行動、年夜飯及春節(jié)期間餐飲服務食品安全整治行動。三是開展專項抽查和重點品種調(diào)查。四是加強對保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊保健食品中添加藥物的行為。五是建立完善餐飲消費環(huán)節(jié)重大食品安全事故應急機制，加強應急能力建設，全力保障新中國成立60周年相關活動的餐飲消費安全，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

編輯：XS