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　　郫縣安德鎮(zhèn)公路邊一棟不起眼的院落里，一名男子正在認(rèn)真地照顧著自己培養(yǎng)的珍稀食用菌。這位名叫高興祥的漢子從事食用菌的栽培已經(jīng)27年了。很多人并不知道，高興祥還是阿壩州金針菇種植產(chǎn)業(yè)的“祖師爺”，他從1995年就開始免費(fèi)培訓(xùn)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族種植食用菌。他的學(xué)生中，有人種植金針菇的年產(chǎn)值已上百萬(wàn)元。

　　金針菇年產(chǎn)值1億

　　全靠老高一手“栽培”

　　1982年，高興祥開始種植食用菌。翌年，他到重慶學(xué)習(xí)進(jìn)修種植技術(shù)，回來(lái)后就開始培訓(xùn)農(nóng)戶大規(guī)模從事食用菌產(chǎn)業(yè)。

　　他舉辦的免費(fèi)食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)吸引了大批人來(lái)學(xué)習(xí)。1995年，高興祥開始培訓(xùn)4個(gè)阿壩州學(xué)生，從制種到打包、批發(fā)，他都是手把手地教。為了讓學(xué)生盡快學(xué)習(xí)這門技術(shù)，他常常凌晨4點(diǎn)就起床，帶著學(xué)生們?nèi)ヅl(fā)市場(chǎng)賣菌子。

　　學(xué)生當(dāng)中，最讓老高驕傲的是藏族弟子劉家金。劉家金原來(lái)是阿壩州紅原縣一名普通的長(zhǎng)途汽車司機(jī)，從高興祥這里學(xué)會(huì)菌類種植技術(shù)后，他回到阿壩創(chuàng)立了兩個(gè)菌類種植基地，現(xiàn)在的年產(chǎn)值已有上百萬(wàn)元，成了當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的種植大戶。

　　“可以說(shuō)，阿壩州現(xiàn)在的金針菇種植戶都是我的‘徒弟’”，高興祥說(shuō)，他的少數(shù)民族學(xué)生有60多個(gè)。他包里一張破舊、寫滿學(xué)生姓名和電話的記錄本說(shuō)明了這一切：上面的名字有卓瑪、朵爾巴、扎西啰啰……可謂“桃李滿阿壩”。

　　如今，阿壩州的反季節(jié)金針菇產(chǎn)值可以達(dá)到1個(gè)多億。這，全靠高興祥一手“栽培”而成。

　　回族大叔建成

　　全國(guó)最大“大盤雞”調(diào)料廠

　　在大街上，人們時(shí)常可以看到新疆“大盤雞”的招牌，這種少數(shù)民族風(fēng)味食品頗受歡迎。但很多人不知道，在青白江坐落著全國(guó)最大的“大盤雞”調(diào)料工廠，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西北、西南等地。它的創(chuàng)辦者是當(dāng)?shù)匾晃换刈宕笫澹匈Z克祿。

　　賈克祿的企業(yè)名叫“榮泰清真食品有限公司”，成立于2001年7月，是一家專門從事農(nóng)產(chǎn)品深加工的少數(shù)民族民營(yíng)企業(yè)。按照穆斯林食品生產(chǎn)要求，賈克祿帶領(lǐng)員工生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的火鍋底料、牛油、雞油等各種產(chǎn)品。而他專門針對(duì)大盤雞開發(fā)的調(diào)料如今成了“搶手貨”，新疆很多客戶都在“爭(zhēng)奪”這一產(chǎn)品。

　　隨著生意越做越大，賈克祿也越來(lái)越多地解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題，而且很多就是當(dāng)?shù)氐幕刈逋剿旧习嗪蛧@公司搞農(nóng)產(chǎn)品加工的人多達(dá)上千人。2008年，榮泰清真食品有限公司的銷售額達(dá)到4000多萬(wàn)元，利稅300多萬(wàn)元。

　　現(xiàn)在，賈克祿看中了企業(yè)附近正在修建的物流園區(qū)，準(zhǔn)備開餐廳、賓館為其配套。在他的計(jì)劃中，要把工廠面積從現(xiàn)在的12畝擴(kuò)大到27畝，一直延伸到物流園旁邊。

　　又訊 昨日上午，犀浦韓家港廣場(chǎng)人山人海，伴隨著《金色的太陽(yáng)》的悠揚(yáng)旋律，一群身著民族盛裝的群眾載歌載舞，拉開了“五十六個(gè)民族大團(tuán)結(jié)”表演的序幕。犀浦鎮(zhèn)民族大團(tuán)結(jié)宣傳活動(dòng)也正式開幕。“據(jù)我們掌握的數(shù)據(jù)，黑水縣各族群眾常年待在犀浦的就有1500人以上。”阿壩州黑水縣人民政府外出人員務(wù)工站站長(zhǎng)闕健認(rèn)為，犀浦等地良好的民族大團(tuán)結(jié)氛圍，很好地促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)和融合，對(duì)少數(shù)民族地區(qū)起到了強(qiáng)烈的輻射作用，也是內(nèi)地與民族地區(qū)交流的紐帶。（劉友莉/成都商報(bào))

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