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　　近年來，福建古田縣進(jìn)一步把食用菌產(chǎn)業(yè)確立為全縣的支柱產(chǎn)業(yè)加以培植發(fā)展，全面實(shí)施“基地化、工廠化，品牌化和科技興菌”三大發(fā)展戰(zhàn)略，推進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，加快了產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代的步伐，審時(shí)度勢(shì)，果斷決策，提出要從食用菌生產(chǎn)大縣邁向食用菌生產(chǎn)強(qiáng)縣、把古田“中國食用菌之鄉(xiāng)”建成“中國食用菌之都”的發(fā)展目標(biāo)，加大科技開發(fā)力度，走科技興菌發(fā)展道路，確保了食用菌產(chǎn)業(yè)長盛不衰。

　　從“椴木砍花”的草根故事里走來，經(jīng)過幾十年的不斷發(fā)展，古田縣成為了全國食用菌生產(chǎn)大縣。今年初，經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)，全國銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組又在我縣成立，全國銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組按照國家有關(guān)法律法規(guī)和政策的要求，結(jié)合生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際，進(jìn)行銀耳相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂工作，推進(jìn)銀耳產(chǎn)品和食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)和完善，力求在食用菌相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)國際化人才隊(duì)伍建設(shè)等方面取得新的突破，以全面提升食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)模水平。至目前古田縣已研究開發(fā)出了36個(gè)菌類，菌類生產(chǎn)開發(fā)居國內(nèi)領(lǐng)先水平，逐步形成了“主栽品種規(guī)模不斷擴(kuò)大，珍稀菌類齊頭并進(jìn)”的發(fā)展格局，同時(shí)還組織開展了一批重點(diǎn)技術(shù)科研攻關(guān)，確保了全縣食用菌支柱產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而且還實(shí)現(xiàn)了“三大轉(zhuǎn)變”，即從重生產(chǎn)向市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，從粗放型向精深加工型轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)型向科技型轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)，使我縣成為全國生產(chǎn)規(guī)模最大、產(chǎn)量最高、品種最全、科技實(shí)力最強(qiáng)、營銷網(wǎng)絡(luò)最廣、批發(fā)市場(chǎng)最大、輻射示范功能最優(yōu)的食用菌強(qiáng)縣。（古田食用菌信息網(wǎng)）

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