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　　日前結束的抽查顯示，遼寧食用菌產品實物質量全部合格。

　　遼寧省質監部門共抽查了大連、鞍山和撫順3個地區的7家食用菌生產企業的7批次產品，產品實物質量合格7批次，實物質量抽樣合格率為100％。

　　本次還對沈陽、大連、鞍山等12個地區90家企業生產的醬腌菜、糖果、果凍90批次產品進行抽查，產品實物質量合格80批次，產品實物質量抽樣平均合格率為88.9％。

　　醬腌菜質量顯著提升。本次抽查了沈陽、大連等12個地區的53家醬腌菜生產企業的53批次產品，產品實物質量合格45批次，實物質量抽樣合格率為84.9％，較2008年產品實物質量合格率提高了14.9個百分點。不合格項為苯甲酸、總酸、食鹽和產品標識。

　　造成不合格的主要原因一是生產企業對食品添加劑使用的相關規定理解不透徹，在標簽中的標注不符合標準要求；二是企業為降低成本，在環境衛生、殺菌等條件不完善的情況下，超量使用防腐劑達到殺菌的作用；三是企業生產工藝中的重點環節控制不嚴；四是企業對國家標準中產品標識規定一知半解，甚至個別企業有意欺騙、誤導消費者。

　　糖果產品質量較好。本次抽查了沈陽、大連等5個地區的23家糖果生產企業的23批次產品，產品實物質量合格22批次，實物質量抽樣合格率為95.7％，有一批次產品大腸菌群項目不合格。造成不合格的主要原因，是企業生產環境較差，衛生情況不符合生產和存儲要求。(《中國質量報》)

編輯：XS