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　　“你們這種模糊地感覺不叫科學。我教你們個法兒，一個溫度計，一個濕度計，一共4塊錢，保準溫度、濕度都控制好。”5月24日上午，陽光明媚，望都縣黑堡鄉西黑堡村毛木耳種植區內，平日里一排排銀裝素裹的食用菌大棚此時被玉米秸稈全副武裝，地頭空地上，河北農業大學園藝學院院長李明的通俗授課，引來圍觀種植戶一陣陣爽快的笑聲。“不能說，今個兒一進棚覺得干燥，我就潲水；感覺發憋，我就通風。”

　　望都縣有5000多畝的食用菌種植大棚，年產量逾5萬噸，產值1.1億多元，每年6月上旬——10月下旬是木耳出耳期，此時的管理也最為重要。該縣農業部門根據種植戶最為關注的實際種植問題，定期邀請省、市權威專家到田間地頭現場為種植戶授課，為種植戶們增產增收保駕護航。

　　“李老師，你剛講的倒V字型和十字開口法，我們在實際種植中感覺不行，還不如我們的土辦法：就開它個一字口，這是為什么呢？”授課現場，賈會茹不解地問道。“按你的開口方法給我演示一下。”賈會茹操起刀片在菌袋上將一字型、倒V字型和十字型開口法一一劃了一遍，李明院長哈哈大笑：“你劃的樣子對，但是深度和大小一點不對，劃破菌袋皮后，刀口越淺越好，再者，倒V字型和十字型開口，直徑都不能超過1.5公分，否則就會出現你那種情況。對了，也不是土辦法都不好，你們這種玉米秸稈蓋棚遮光法就很好，投入少，效果好，很自然的就把采光控制在了50%左右。”

　　授課直到中午12點才結束，李明院長就食用菌種植中的滅菌、接菌、發菌、出耳、開口、溫濕管理、風光控制等一一做了詳細講解。賈會茹的一句“我們就是需要這樣的專家常到我們鄉下。”更是道出了種植戶的心聲。（保定晚報）