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     “歲以春作首，業(yè)以農(nóng)為先”，正是春意盎然、百業(yè)俱興的時節(jié)，我們走進了中國綠色名縣山西廣靈。廣靈縣位于山西省東北邊陲，永定河上游，北岳恒山東襟，佛教文化源遠流長，一進入廣靈，古樸之風迎面而來。現(xiàn)代化的食用菌企業(yè)初具規(guī)模。經(jīng)過大半天的深入了解，我感受到了廣靈食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃之勢和強大的后勁；政府對產(chǎn)業(yè)、市場有信心，企業(yè)對生產(chǎn)技術(shù)有信心。尤其是其標準化生產(chǎn)已經(jīng)在全國領(lǐng)先。工廠化、集約化、規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)模式凸顯，在短短的幾年時間里廣靈食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在生產(chǎn)實踐中廣靈食用菌產(chǎn)業(yè)走上了一條抓標準、建企業(yè)、富農(nóng)民的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

    人文基礎(chǔ) 環(huán)境優(yōu)勢

    廣靈縣下轄180個行政村，人口18.6萬人，其中農(nóng)業(yè)人口占85.97%，全縣耕地面積45萬畝，年均氣溫7℃，是一個典型的農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較為雄厚。廣靈縣是中國綠色名縣、國家級的綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家食品安全示范縣。“十一五”規(guī)劃以來，廣靈縣委、縣政府站在新世紀的戰(zhàn)略發(fā)展高度，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)。他們在實踐科學發(fā)展觀時深刻認識到農(nóng)業(yè)在我國已經(jīng)達到了一個新的戰(zhàn)略高度，黨的工作重心是“三農(nóng)”，要建設(shè)社會主義新農(nóng)村，培育科技致富的新型農(nóng)民和綠色高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，廣靈縣務(wù)實創(chuàng)新，根據(jù)當?shù)氐膶嶋H大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，同時廣靈縣委、縣政府也出臺了相關(guān)優(yōu)惠政策和生產(chǎn)獎勵政策。取得了矚目的成就，實現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的嬗變。

    抓標準 強帶動

    目前廣靈縣具備一定規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)、食用菌合作社已發(fā)展到56 家，2009年廣靈縣建成的標準日光溫室大棚3175棟，年產(chǎn)各類鮮菇近4600噸，黑木耳干品1400噸，產(chǎn)值達8600萬元。廣靈縣在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初就主抓標準化生產(chǎn)，目前廣靈縣的7家大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)完全都是按照標準化生產(chǎn)來操作。廣靈食用菌人知道遵從標準的企業(yè)才有質(zhì)量，才有市場，才能發(fā)展，才能成為品牌，反之只能被市場淘汰。廣靈縣抓食用菌標準化生產(chǎn)主要做了以下幾方面工作：
    1. 抓標準化食用菌基地建設(shè)。廣靈縣預(yù)計2011年食用菌標準化基地達10000畝，標準化生產(chǎn)大棚10000棟。
    2. 抓菌包標準化生產(chǎn)。新、改、擴建日產(chǎn)3萬袋左右的標準菌袋生產(chǎn)線30條，為農(nóng)民提供統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一操作規(guī)范的各級各類菌種。
    3. 抓標準化示范園建設(shè)，建占地200畝以上的標準化示范園25個。目前僅廣靈北野菌業(yè)有限公司標準化生產(chǎn)園區(qū)就有4個，全部是按照統(tǒng)一的標準和規(guī)范進行菌包生產(chǎn)，日菌包生產(chǎn)能力在2萬袋，產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場前景廣闊。
     俗話說“喊破嗓子不如做出樣子。”只有讓農(nóng)民看到實實在在的效果，才能真正調(diào)動他們的積極性和主動性。廣靈縣為使廣大農(nóng)民群眾認識食用菌，主動發(fā)展食用菌，堅持把樹榜
樣、強帶動作為重點。例如廣靈山地菌業(yè)有限公司是廣靈縣政府重點支持的企業(yè)之一，目前該公司帶動了廣靈縣嶺東地區(qū)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)19家合作社3000多人從事食用菌產(chǎn)業(yè)，免費為合作社提供基地建設(shè)方案，免費為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，免費為農(nóng)戶提供產(chǎn)品信息服務(wù)，目前每個農(nóng)戶在每個大棚里年平均純收入可達1.5萬元。實現(xiàn)了農(nóng)民增收的目的。在廣靈“公司+農(nóng)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式得到了多樣化發(fā)展，這樣龍頭企業(yè)與農(nóng)戶結(jié)合得更加緊密，實現(xiàn)了企業(yè)和種植戶的雙贏。

     推技術(shù) 尋突破 

     廣靈縣針對當?shù)囟簹鉁氐停L大干燥，無雜菌生長條件的特點，引進了液體菌種技術(shù)。目前廣靈縣甸頂山公司、凱龍農(nóng)業(yè)公司已經(jīng)較大規(guī)模地采用液體菌技術(shù)進行生產(chǎn)，其中凱龍公司建有國內(nèi)較為先進的液體食用菌生產(chǎn)系統(tǒng)，日產(chǎn)菌包可達10萬包。
    廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)主要以生產(chǎn)鮮品為主，不易儲存運輸，市場效益低下，為扭轉(zhuǎn)這種局面，廣靈縣委、縣政府大力扶持企業(yè)進行技術(shù)創(chuàng)新和深加工，增加產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。目前廣靈縣北野公司率先建成了加工生產(chǎn)線，甸頂山林牧公司也上馬了凍干出口項目，金圃生物公司的二期工程就是食用菌深加工項目，擬建成年產(chǎn)2400萬瓶、干制成品1000噸的食用菌深加工生產(chǎn)線。廣靈縣的食用菌產(chǎn)品逐步走向多元化，市場消費空間不斷有新的突破。
    現(xiàn)在廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)制定了（2009-2011年）的建設(shè)規(guī)劃，規(guī)劃明確了食用菌產(chǎn)業(yè)的藍圖——規(guī)模化發(fā)展、標準化生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推動食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。目標明確，方向正確，廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)的明天會更美好。