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    本網訊（記者 劉暢）自去年12月份上市以來，猴頭菇價格一直呈現上升趨勢。去年12月份北京猴頭菇價格8元/公斤左右，貴州7元/公斤左右；今年3月份北京猴頭菇價格11元/公斤左右，貴州12元/公斤左右；現在北京新發地的猴頭菇價格12-13元/公斤左右，貴州五里沖13-14/公斤左右。
    據猴頭菇主產地古田縣食用菌技術指導雷老師講，猴頭菇上升的主要原因有三點：
    一是原材料的上漲。猴頭菇用的原材料是棉籽殼、麥麩，去年棉籽殼、麥麩每100斤在60-80元，今年上漲到100-120去，與去年同期上漲了40%。
    二是工人工資上漲。因農民消費水平不斷提高，一些技術含量較高的工種工資漲幅也比較大，同比去年上漲了10%。
    三是猴頭菇的藥用價值逐步被消費者認識，目前吃猴頭菇的人數比往年大有增長。
    預計今后一段時期猴頭菇的價格將繼續呈平穩上升趨勢。