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    今年春夏我國不少城市雨水偏多，最近又多是高溫天氣，很適合野蘑菇生長。大連的一些市民因此經常自采或從商販那里購買野蘑菇來食用，而有的市民卻因誤食野生蘑菇導致中毒。大連市食品安全委員會和市衛生局為此向全市發布預警，提醒市民不要采食野生鮮蘑菇，餐飲單位也不得采購、加工、出售野生鮮蘑菇，防止食物中毒。

    據了解，大連市大約有40多種毒蘑菇，一旦誤食會出現腹瀉、貧血、精神狂躁等癥狀，嚴重的會損傷肝臟，危及生命。大連市衛生監督所餐飲衛生監督科科長劉勁楓介紹說，毒蘑菇中的毒素會造成不可逆轉的損傷肝臟甚至危及人的生命，一旦誤食應立即到醫院就診。劉勁楓說，毒蘑菇中毒后最重要的一點就是有個假愈期，它能過完一個胃腸嚴重期，可能有一兩天沒有癥狀，其實在這段期間，毒素造成大量肝細胞壞死。

    遼寧師范大學生命科學院教授姜長陽指出，市民最好不要盲目采摘和食用鮮蘑菇，因為用眼是識別不了野蘑菇是否含有毒素的。姜長陽表示，通過肉眼，通過我們一般傳統的方法鑒定有毒蘑菇和無毒蘑菇，是無法鑒別的，也只有通過嚴格的化學方法，才能夠鑒定一種野生蘑菇是有毒或者是無毒的。

    目前，大連市相關部門正加大對早、夜市、集貿市場、商場、超市的監管力度，嚴禁銷售野生鮮蘑菇。