食用菌資訊標準化生產經典香菇醬
發布日期: 2010-09-20 來源：中國食用菌商務網
樹標桿，做標準，讓企業和產品成為行業翹楚，價值當然不同。張仲景大廚房利用西峽特產香菇，推出新品類香菇醬。資源無法壟斷，工藝也尋常，品類開創者如何享用藍海市場，打造抵御模仿跟進者的防火墻?福來的辦法是做標準。
經研究發現，仲景香菇醬每瓶含有300粒以上香菇和不下30種營養，于是，帶著“標準”的價值訴求浮出水面：300粒香菇，21種營養，跟隨者望而生嘆。這個標準像“樂百氏二十七層”凈化一樣經典，后來者即便說“二十八層凈化”也無濟于事。
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