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    最近以來，不少市民反映在南寧市的農(nóng)貿(mào)市場上，食用菌的價格接近甚至超過豬肉、活雞、活鴨價格了。據(jù)了解，食用菌的主要基料是甘蔗渣和木糠，而甘蔗渣和木糠現(xiàn)也多用于造紙及壓制成五合板，今年初開始，有不少蔗渣和木糠被販運到四川等地，導(dǎo)致主要基料嚴(yán)重缺乏而價格高漲，影響了食用菌種植業(yè)的生存。據(jù)悉，在南寧市有近30%的種植戶已停產(chǎn)或者轉(zhuǎn)行，因此造成食用菌“物以稀為貴”。

    市場：食用菌價接近活雞活鴨價

    10月3日和5日這兩天，記者走訪了南寧市金牛橋、官塘、淡村、北湖等幾家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)食用菌價格確實賣得高：金針菇每公斤22元，秀珍菇每公斤也是20元，而幾個月前每公斤僅賣2至3元的鳳尾菇，如今也賣到每公斤10元，有些市場還賣到每公斤16元。

    在五里亭批發(fā)市場記者看到，打出“果園放養(yǎng)”的活雞標(biāo)價在每公斤16元到19元之間，在農(nóng)貿(mào)市場活鴨的賣價是每公斤12元到15元之間，而南寧大多市場上出售的半肥瘦豬肉一般是每公斤20元。難怪有市民說，食用菌價格貴過雞鴨價。

    10月5日，淡村菜市一攤主對記者說，他只進點鳳尾菇和雞腿菇，因為這兩種菇進價不算高，但類如秀珍菇、金針菇進價高他就不敢要了。另一攤主也說，菌類價格高，買者也不多，所以她也不敢多進貨。

    探因：食用菌基料價格一再漲價

    南寧市的食用菌價格為何如此之高呢？為此，記者先后在南寧市周邊的江南、西鄉(xiāng)塘等區(qū)進行采訪調(diào)查。

    據(jù)了解，近幾年來自福建、湖南、四川及廣西橫縣、貴港等地區(qū)的100多家食用菌種植戶紛紛搶灘南寧，這些種植戶在南寧市郊租地種植食用菌，總種植面積約400畝，主要種植秀珍菇、金針菇、雞腿菇、香菇、鳳尾菇等菇類，如此龐大的食用菌種植隊伍在南寧形成了一定的規(guī)模，他們所生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅供應(yīng)南寧市內(nèi)的各大市場，同時也銷往扶綏、隆安、邕寧等縣區(qū)。

    來自橫縣的覃先生，幾年前舉家來到南寧市江南區(qū)留村租下700平方米的種菇。他說，剛開始那一年，菇類的基料容易買到，而且價格也不高，一般一車20噸以上的粗蔗渣拉到門口的賣價是1300元，菇包最多也是每只1元。但自今年初以來，種菇的所需要的基料大部份用作造紙或者做成五合板，甚至有的還販運到四川，導(dǎo)致菇類的基料漲價，粗蔗渣一下子提高了好多倍，每噸賣到230元到280元，而菇包也每只提高到1.8元。 

    現(xiàn)狀：三成種植戶已關(guān)門“大吉”

    就目前菇類基料的漲價而言，多數(shù)菇類種植戶是大錢博小魚——賺得少虧得多，南寧目前已有30%的食用菌種植戶已關(guān)門“大吉”。
 

    來自貴港市的黃女士租用西鄉(xiāng)塘區(qū)夏雷村的一塊空地種植食用菌，由于菇類基料價格高漲，她如今已陷入了困境，與她一起合作種植食用菌的姐姐，早在幾個月前放手不干到廣東打工去了。記者看到黃女士的食用菌生產(chǎn)基地的棚子已東歪西倒。她說，她認(rèn)識的幾家食用菌種植戶最近都先后關(guān)門了。

    在江南區(qū)那洪街道辦留村租地1.5畝種植食用菌的陳先生說，今年初基料價高漲后，他幾年的積蓄也一朝傾盡，虧了8萬元，如今他已退出了種植食用菌這個舞臺，在原租地上改種青菜。

    采訪中，幾位食用菌種植戶無奈地說，“食用菌種植基料高漲，已導(dǎo)致不少人停產(chǎn)轉(zhuǎn)行”，如此看來南寧的菇類價格可能還會有再漲的可能。