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    臺灣屬亞熱帶地區，土地總面積3.6萬多平方公里，總人口2300多萬人，其中農業人口400多萬人。相對于大陸，臺灣菇類產業整體水平較高，雖與日本或歐美發達國家相比，臺灣菇類產業在某些領域和環節上仍有一定差距。但是臺灣菇類產業善于因地制宜、兼容并蓄，把食用菌產業的發展與菇類生化產品深加工、食用菌美食研發和休閑服務業發展有機結合，走出一條適合自身發展的道路。

    在臺灣期間，考察組先后考察了大潤發超市、葡萄王生技股份有限公司、青松農場、阿亮香菇園、萬生農產行暨制包場、蕈優生物科技農場、大湳農場、新高農場、富鼎企業社、臺灣菇類文化館、欣隆休閑農場以及士林夜市、六合夜市等地，并與當地部分農會主任、企業老板進行座談交流。

    考察團成員紛紛表示，通過考察，對臺灣食用菌美食行業進行了較為全面的了解，開闊了眼界，增長了見識，收獲頗豐，啟發很大。

    為了更好地學習臺灣食用菌美食行業的成功經驗，近日，考察組完成了《臺灣食用菌美食學習考察報告》。