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    近日，剛結束香菇秋栽點種后，鐘祥市張集鎮長河村陳遠州給筆者算賬：按近年香菇行情，春栽香菇每袋純收入可達8至10元，秋栽香菇每袋純收入在15元左右。今年他栽種春栽5000袋和秋栽1500袋，毛收入要過9萬元。像陳遠州這樣年收入頗豐的菇農在張集鎮有280多戶。今年上半年張集鎮食用菌增收850萬元，農民人均增收達到460元，小香菇已成為張集農民增收致富的大產業。

    近年來，張集鎮依托山林資源，科學引導發展食用菌產業，投資1000萬元，建設食用菌產業園區，推動食用菌產業規模發展。2009年食用菌產業產值6.1億元，占生產總值的63.1%，出口創匯650萬美元，農民人均從食用菌生產中獲取的收入3860元，占總收入的61.8%，人平凈增802.5元。今年，全鎮發展春栽香菇1200萬袋、秋栽香菇200萬袋，分別比去年增加200萬袋和180萬袋。據預測，今年全鎮食用菌產業產值可達10億元、出口創匯1500萬美元，農民人均從食用菌產業中的純收入可達5000元，食用菌種植已成為張集農民持續增收致富的大產業。

    在張集鎮食用菌的發展中，鐘祥市興利食品有限公司起到了極大的推動作用。興利公司在張集年加工銷售香菇2000余噸，2009年出口創匯650萬美元，是荊門市農產品出口創匯第一家。基本形成了“公司＋合作社＋基地＋農戶”的產業化經營格局，產品暢銷泰國、新加坡、韓國、日本、馬來西亞、香港等國家和地區；創建100畝的標準化示范種植基地；認證了“興利”香菇、木耳綠色食品，打造了省級“興利”名牌產品。幾年來，公司共出口創匯4000萬美元，累計為菇農增收2.6億元，形成了食用菌生產加工、出口創匯的中心。