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    近日，目前江蘇最大的食用菌企業，在灌南正式投產運營。據介紹，該企業占地面積200畝，注冊資金3000萬元，總投資2億元，主要生產純白金針菇、杏鮑菇等，該公司于今年4月份開工建設，投產后將日產食用菌70噸，年產值達3億元，用工2000人，人均增收1000元，將成為促進當地農民增收致富和拉動地方經濟的“高速引擎”。

    據了解，食用菌產業擁有效益好、帶動強、環境優等特點，被稱作21世紀朝陽產業，發展前景極為廣闊。我國是世界上利用食用菌最早、總產量最高的國家，也是目前世界上公認的食用菌生產“王國”。為不斷做大做強食用菌這一富民產業，將灌南打造成全國著名、世界知名的食用菌之都，該縣實施了“菇”勵百姓，全面進“菌”的戰略。除了強化政策扶持、加大多元投入以外，重點實施科技興業戰略，與中國農科院合作，成立了“一園四中心”，即食用菌產業園，食用菌培訓中心、食用菌研發中心、食用菌檢測中心、食用菌物流中心。目前，該縣的食用菌產業集聚度全國領先，產量全省第一。