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    據資料顯示，全國首屆食用菌工廠化論壇2008年在山東省梁山縣舉辦，當是參會代表350人，參展企業60多家；2009年在江蘇省灌南縣舉辦的全國第二屆食用菌工廠化生產論壇參會代表近500人，參展企業80多家；到了2010年在北京通州舉辦的全國第三屆食用菌工廠化論壇活動，參會代表達到600人之多，參展企業達到102家。另據大會組委會介紹，2008年全國工廠化企業僅186家，2009年為246家，而2010年已達到443家，年總產量達65萬噸，從業人員達4.5萬人。
    一年一屆的食用菌工廠化論壇之所以能吸引眾多業界專家、企業家和經銷商踴躍參與，筆者通過參與工廠化論壇活動的組織工作，從一些專家和參會代表的臉上感受到，是中國食用菌工廠化的春天已經到來。正如一些代表發言中講到，實現食用菌工廠化是提升產業發展水平的標志，向工廠化邁進是產業發展的必然。工廠化論壇，正在引領全國食用菌由傳統栽培向現代化、標準化生產的華麗轉身！
    26日上午九點，“全國第三屆食用菌工廠化生產論壇暨全國第六屆菌需物資展銷會”正式開幕。中國食用菌協會常務副會長陸解人、農業部農村經濟研究中心黨組書記陳建華、農業部農業科技項目專家組組長張利群、全國高科技食品產業化委員會主任李志海、北京市農委副主任張貴忠、北京市農業局副局長吳寶新以及北京市通州區區委書記王云峰、區長岳鵬和區委常委、副區長于世疆等領導，來自全國各主產區領導、行政主管部門和協會領導、企業負責人，還有應邀到會的新華社、人民日報社、中央電視臺、農民日報、中國食品報、中國食品質量報、消費日報、新京報、北京電視臺、新浪網及韓國食用菌月刊雜志等媒體單位的朋友們共計600多人出席了隆重的開幕式活動。為感謝北京市通州區為本屆論壇活動所做的大量細致保障工作，中國食用菌協會常務副會長陸解人代表大會組委會在開幕式上授予通州區“鼎力相助、共鑄輝煌”鑄鼎，通州區區長岳鵬上臺接受了贈鼎。開幕式上還進行了通州區食用菌產業核心園區啟動儀式，中國食用菌協會常務副會長陸解人、北京市農委副主任張貴忠、北京市農業局副局長吳寶新、北京市通州區區委書記王云峰等領導共同推動啟動拉桿，通州區食用菌產業核心園區鳥瞰圖隨著帷幕的開啟而呈現在人們的眼前，代表著通州乃至北京市食用菌產業發展水平的核心區建設項目正式啟動。
    在接下來的專家主題報告環節，農業部農村經濟研究中心黨組書記陳建華研究員做了《轉變農業發展方式，加快現代農業建設》的報告，農業部農業科技項目專家組組長張利群教授做了《解讀2011年國家農業科技資金相關項目》的報告。專家的報告有高度、有深度，使參會代表對國家的農業政策和資金扶持有了
宏觀上的認識和了解。
    27日下午，領導嘉賓和與會代表共同參觀了位于通州區的北京市富勤食用菌科技有限公司和北京市恒達興菌業有限公司兩個食用菌工廠化生產企業。北京市富勤食用菌科技有限公司是目前國內唯一擁有使用臺車栽培生產技術的公司，達到生產均一化，人力最省化，處于自動化瓶栽，冷房設施，周年栽培金針菇的高新水平。北京市恒達興菌業有限公司是一家以白靈菇工廠化周年生產、新菌種研發及食用菌深加工為主的現代化食用菌生產企業。公司堅持“公司＋基地農戶＋標準化”產業發展新模式，已形成以公司帶基地，基地帶農戶，產業聯動發展，合作共贏的現代農業經營格局。參觀途中，代表們被機械化程度高、栽培模式新穎的工廠化生產所吸引，一邊參觀一邊咨詢，被參觀企業技術人員也樂于為代表們解釋研討，交流學習的氛圍貫穿于整個參觀過程中。
    菌需物資展銷無疑是此次論壇活動的焦點之一。12月的北京，室外寒風凜冽，但在菌需物資展館內卻是商潮滾滾，熱浪撲面。為保證展銷的效果，也為了參展企業代表及觀展人員的防寒保暖，論壇組委會不惜重金專門搭建了保溫展棚，加配了七部大功率空調加溫取暖，使整個展銷活動始終在舒適和諧的環境中開展。據了解，此次展銷會共吸引了102家企業參加產品展示，連云港國鑫食用菌成套設備再一次以特展的形式出現在參會代表面前。展館內參展企業和產品也是琳瑯滿目，有做設備的，有做菌種的，有做原材料供應的，還有做產品深加工的，甚至上海一家投資公司和展館設計公司也加入了展銷的隊伍，足以看出此次展銷會的吸引力，也充分說明了食用菌工廠化生產的魅力所在。
    兩天的活動，主題報告、參觀考察、論壇交流、經驗發布、分論壇推廣等多種活動形式和豐富多彩的會議內容，使參會代表對組委會井然有序的日程安排非常認可。特別是由中國食用菌商務網和食用菌市場編輯部利用三個多月的時間對全國食用菌工廠化生產情況進行調研后形成的“全國食用菌工廠化生產調研報告”及“全國第三屆食用菌工廠化論壇匯編資料”，更使參會代表贊不絕口。代表們認為，調研報告數據詳實，分析透徹，有經驗有問題，使論壇活動針對性強，更具指導性與實踐性。代表們說，工廠化論壇之所以吸引業界眾多人士參與，一是論壇主題好，符合產業發展的需求；二是論壇先期籌備工作做得好，使大家看到的、聽到的都是“真金白銀”，普遍反映很受啟發、很有收獲。
    本屆論壇活動由中國食用菌協會和通州區人民政府主辦，中國食用菌商務網、通州區農委、通州區農業局、通州區園林綠化局共同承辦，全國高科技食品產業化委員會、中國菌物學會給予大力支持，山東省食用菌專家顧問團、連云港國鑫食用菌成套設備有限公司等單位為此次論壇活動提供了幫助。此次活動是2010年食用菌行業的一次盛會！