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    近日，安徽合肥市場(chǎng)上的食用菌價(jià)格攀升，周谷堆市場(chǎng)信息員表示，最近一周來(lái)，食用菌價(jià)格上漲明顯，金針菇每斤批發(fā)價(jià)6元左右，比一周前漲了兩成左右；平菇批發(fā)價(jià)4元，香菇批發(fā)價(jià)6.5元，分別上漲了一塊錢(qián)左右。據(jù)分析，供應(yīng)減少、成本提高是漲價(jià)主因：近期是食用菌銷售旺季，但上市量比去年同期明顯減少，每天交易量在70噸左右，僅為去年同期的70%左右；大部分平菇、金針菇和茶樹(shù)菇等品種需要棉籽殼作基料，今年棉花價(jià)格大幅上揚(yáng)帶動(dòng)了棉籽殼價(jià)格上漲，以前三毛錢(qián)一斤的棉籽殼今年漲到了一塊多錢(qián)一斤，另外人工成本也大幅提高。近期持續(xù)低溫使菌菇類生長(zhǎng)緩慢也是原因之一。春節(jié)臨近，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)食用菌價(jià)格還將上漲。