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     磐安縣是“中國香菇之鄉”，也是全國香菇的流通大縣和出口大縣。近幾年來，全縣鮮香菇出口量約占全國鮮菇出口總量的一半以上，成為全國鮮香菇的集散地和出口基地，產業成效較明顯。在保障出口產品的質量安全方面，該縣農業部門堅持不懈認真抓好安全生產和監督管理工作，開展了扎實有效的工作。
    一是舉辦食用菌實用技術培訓班。去年 11月份，該縣農業局食用菌站組織冷水、仁川、盤峰、雙峰等13個鄉鎮的食用菌輔導員、種植大戶及菇農代表等共83人開展了食用菌栽培技術培訓。該次培訓特邀請浙江省農科院園藝所食藥用菌中心金群力研究員為大家授課，講解食用菌產品質量安全、無公害標準化生產、杏鮑菇等珍稀菇類栽培技術等知識，提高廣大種植戶的農產品質量安全知識和種菇技術。并在課后組織學員參觀該縣食用菌研究所、雙峰皂坑和盤峰櫸溪的工廠化標準化生產示范基地，增長菇農的食用菌栽培知識，拓寬視野。
    二是廣泛開展安全生產知識宣傳。專門編印《無公害鮮香菇技術操作規程》、《無公害鮮香菇標準化生產紀錄簿》和《農產品質量安全知識》等小冊子，發放給基地內所有農戶，要求農戶從備料、生產到采收銷售，嚴格按操作規程進行生產管理，嚴禁使用農藥，做好全過程的詳細記錄，使商品質量有據可查。同時，不定期在該縣各新聞媒體上進行食用菌安全生產知識宣傳。
    三是嚴格菌種和原材料質量管理。認真貫徹落實菌種生產許可證制度，嚴格按《菌種管理條例》規定，做好菌種生產單位檢驗人員和生產技術人員的培訓考核，嚴格菌種生產經營許可證的審核、發放工作，不定期進行菌種生產抽查，嚴格規范菌種的生產標準、工藝流程和出菇試驗，明確菌種由縣食藥用菌研究所統一生產、供應。對經營食用菌原材料的單位實行供應許可制度，每年和經營戶簽訂責任書，明確責任，原材料供應前必須經質量檢驗合格后方可出售。
    四是強化商品檢測。對基地內生產的產品，特別是出口產品實行嚴格監測。去年對基地內產品抽檢達74批次，其中省市抽檢56批次，本縣抽檢18批次，出口企業則每批產品都要經杭州農產品檢測中心和市商品檢驗檢疫局聯合檢測合格后才可出口，保障了出口產品的質量安全。（磐安縣農業局 潘娟鶯）