湖北:“生態蘑菇”成餐桌新寵
發布時間:2011-04-08
來源:中國食用菌商務網
昨日,記者在大冶市青松村向家灣村民盧國兵的蘑菇大棚里看到,原本被當做垃圾倒掉的廢中藥渣,可以培育出“生態蘑菇”。它不僅更具營養價值,還能為農戶節省2000元/噸的生產成本。
據盧國兵介紹,他培植食用菌已經13年了,以前都是用棉籽殼培植,每年約用棉籽殼20噸。但去年棉籽殼價格由800元∕噸,漲到了2500元∕噸,這個價格讓他難以承受。有沒有其他原材料可以代替棉籽殼呢?
2010年9月,盧國兵看到黃石一制藥廠把廢藥渣當垃圾倒掉,覺得非常可惜。“中藥渣里面含有草根、樹木等木質素,能不能用來栽培蘑菇。”盧國兵想,他拉了6000斤廢藥渣回家做實驗。
廢藥渣運送到實驗基地后,他經過脫水、晾曬、滅菌等程序后,與棉灰、棉籽殼等各種腐料分別按照一定的比例混合,制成了食用菌栽培原料。藥渣配棉灰效果不理想,蘑菇生長緩慢;藥渣配棉籽殼和碳,在20℃的溫度下,經過10天到一個月的時間,就可以培育出蘑菇,一般而言,每公斤藥渣可以產出等量的蘑菇。經過反復的實驗后,他終于配方成功了。
“下半年我的食用菌將全部用藥渣來培植。”盧國兵說,藥渣的成本較棉籽殼要節約2000元/噸,用完后還可以作為蔬菜肥料。今年他能節省生產成本5萬元,他希望這項培植技術能在全市推廣,如果有食用菌種植戶想學習,他愿意免費傳授方法。
“這種蘑菇口感很好。”大冶市食用菌專家陳國平介紹,經過近一年的實驗,“生態蘑菇”已試種成功。這種蘑菇以中藥渣為原材料,維生素C的含量增加,另外還增加了糖分。目前,市民在市場上能買到這種“生態蘑菇”。
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