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    據悉，繼建立豬肉質量安全追溯體系后，福建省將進一步加快蔬菜瓜果食用菌質量安全可追溯管理試點工作。今后，群眾購買的蔬菜瓜果食用菌，其生產過程、是否使用農藥都將有據可查。

    省政府日前下發《2011年度全省治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》明確，我省將大力推進食品安全可追溯體系的建設，蔬菜類產品的質量安全追溯體系就是其中之一。

    按照要求，在蔬菜瓜果食用菌等產品上，生產流通單位要建立起這些產品可追溯管理平臺和企業可追溯管理系統，實現相關農產品的生產基地名稱、播種記錄、灌溉記錄、施肥記錄、病蟲害防治記錄、采收記錄、產品檢測記錄等信息可追溯。

    此外，福建省還將開展產地水產品質量安全可追溯試點工作，選擇大黃魚等優勢水產養殖品種，在全省建立5個質量安全可追溯示范點。在試點基礎上總結經驗，逐步建立水產品質量安全可追溯體系，實現水產品質量安全可追溯管理。

    這種質量安全追溯體系還有望向部分進口食品延伸，今后有望建立進口葡萄酒收貨人、境外出口商或代理商備案制度，指導和督促進口葡萄酒收貨人或進口商建立進口和銷售記錄制度，如實記錄進口葡萄酒的品牌、品名、規格、數量、生產日期、生產或進口批號、保質期、出口商和購貨者名稱和聯系方式、銷售數量、交貨日期等內容，加貼溯源碼，實現相關信息可追溯。