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    今年麥收前夕，江蘇省海安縣南莫鎮園區內新蓋了許多用農作物秸稈蓋的草房。據悉，這新增加的5000平方米草蓋棚是南莫鎮群眾用來培育食用菌菇的大棚。
    南莫鎮很早之前就有農民用秸稈育蘑菇，但由于一家一戶投資財力弱規模小，難以形成市場，有的農戶遇上市場風浪非但不賺錢還虧本。近年來，南莫鎮在招商引資中，從福建、浙江等地引進民間資本5000多萬元發展當地食用菌生產，現已發展到校林、林廟等7個自然村，規劃近幾年內在全鎮鋪開。為幫助外來投資者把事業做大，南莫鎮成立了食用菌經濟協會、生產合作社，全鎮建有50畝菌種基地，實行全鎮統一供種。
     利用秸稈育菇，老板收效快，農民得利多。自南莫鎮菌菇生產發展起來后，以前被農民視為廢物用一根火柴一點了之的麥稈、稻稈、桑枝條、棉殼得以充分利用，鎮上設立6個秸稈收購點，每年育菇使用的秸稈達300萬斤，秸稈成了香餑餑，育菇用它做培養基，蓋棚用它做棚頂，僅這一項，全鎮農民收入達20多萬元。
    育菇既是個技術活，又是個勞動密集型項目，這項工作大多從收稻種麥后開始，當地的農民正是農閑時，紛紛進育菌場打工。南莫鎮農業服務中心負責人告訴記者，全鎮農民在菌場打工有1200多人，增收可達1000多萬元。目前，南莫鎮正加大投入新建大棚，進一步發展食用菌生產，力爭兩三年內成為蘇中地區食用菌生產第一鎮。