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    本網(wǎng)訊（記者 華爾山）7月25日，山東省食用菌工作會(huì)議在鄒平召開(kāi)，會(huì)議系統(tǒng)總結(jié)了近幾年來(lái)全省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，交流了各地發(fā)展食用菌生產(chǎn)的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，研究分析了該省今后五年食用菌發(fā)展面臨的新形勢(shì)、新任務(wù)，安排部署了今年食用菌工作。山東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)于書(shū)良出席會(huì)議并講話，強(qiáng)調(diào)要準(zhǔn)確把握食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新形勢(shì)、新任務(wù)，努力把山東食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。會(huì)議邀請(qǐng)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)工程院院士李玉做了題為“食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前瞻”的專題講座。
    于書(shū)良在講話中指出，山東省食用菌產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，已成為當(dāng)今全省農(nóng)業(yè)發(fā)展一大亮點(diǎn)。近年來(lái)，全省各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)中央和省委、省政府一系列發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的方針、政策，緊密結(jié)合山東實(shí)際，順應(yīng)發(fā)展要求，加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)步伐，在引領(lǐng)和開(kāi)拓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，齊心協(xié)力、開(kāi)拓進(jìn)取?？萍贾文芰Σ粩嗵嵘?，專業(yè)化合作生產(chǎn)水平逐步提高，產(chǎn)業(yè)地位更加凸顯，區(qū)域特色化和規(guī)?；窬忠鸦拘纬?。全省各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)食用菌產(chǎn)業(yè)管理與服務(wù)能力也不斷加強(qiáng)，食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)異軍突起?？傊?，全省食用菌產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，出現(xiàn)了產(chǎn)量、產(chǎn)值、出口創(chuàng)匯等迅猛增長(zhǎng)的可喜局面。為再創(chuàng)山東農(nóng)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、保持農(nóng)民收入穩(wěn)定增長(zhǎng)，發(fā)揮了重要作用，做出了積極貢獻(xiàn)。
    于書(shū)良強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)是改變資源浪費(fèi)型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)草成金、化害為利、變廢為寶、無(wú)廢生產(chǎn)”，充分體現(xiàn)資源利用、高效生態(tài)的新型產(chǎn)業(yè)；是實(shí)現(xiàn)“種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和菌物轉(zhuǎn)化業(yè)”三維結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的最佳產(chǎn)業(yè)；是易于攻破國(guó)際綠色壁壘、技術(shù)壁壘、進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和良好發(fā)展前景的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)；是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)；是投入產(chǎn)出高，風(fēng)險(xiǎn)小的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)；是菌物活性物質(zhì)保健品迅猛發(fā)展，保護(hù)人類健康、新型的保健產(chǎn)業(yè)；是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，具有鮮明特色，加快奔小康的致富產(chǎn)業(yè)。今后：一要積極應(yīng)對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新形勢(shì)。要高度關(guān)注面臨的挑戰(zhàn)，搶先搶抓發(fā)展機(jī)遇，科學(xué)把握市場(chǎng)趨向。二要著力解決食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新問(wèn)題。重點(diǎn)解決執(zhí)法隊(duì)伍不健全，產(chǎn)業(yè)監(jiān)管力度不夠強(qiáng)；科研力量薄弱，科技不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求；精深加工滯后，加工能力亟待提高；抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制尚待建立等問(wèn)題。三要明確現(xiàn)階段食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新任務(wù)。要以加快培植高端高質(zhì)高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主線，以發(fā)展食用菌大省、強(qiáng)省為目標(biāo)，依靠科技進(jìn)步和體制機(jī)制創(chuàng)新，破解多重障礙約束，加速推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化加工、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，不斷增強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)加工能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，使全省食用菌產(chǎn)業(yè)在新一輪發(fā)展中實(shí)現(xiàn)新的跨越。為此，各地農(nóng)業(yè)部門(mén)要早規(guī)劃、早布局，盡快建設(shè)一批示范園區(qū)和生產(chǎn)基地；要?jiǎng)?chuàng)名牌、樹(shù)品牌，大力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外兩大消費(fèi)市場(chǎng)；要強(qiáng)科技、重創(chuàng)新，著力強(qiáng)化“科技創(chuàng)新、技術(shù)推廣、技術(shù)培訓(xùn)”三大科技支撐；要抓監(jiān)測(cè)，重監(jiān)管，建立健全產(chǎn)品“質(zhì)量監(jiān)測(cè)、質(zhì)量追溯、質(zhì)量監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”四大保障體系；要早謀劃、早部署，盡快啟動(dòng)實(shí)施“龍頭企業(yè)培育工程、新技術(shù)示范推廣工程、栽培基質(zhì)開(kāi)發(fā)工程、精深加工開(kāi)發(fā)工程、菌渣高效利用工程” 等五大工程建設(shè)。
    于書(shū)良要求，全省各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)加強(qiáng)菌政管理，抓好食用菌產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目的實(shí)施；要切實(shí)加強(qiáng)科技創(chuàng)新和技術(shù)推廣，加強(qiáng)專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)；要著力抓好食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全。為“十二五”食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展開(kāi)好頭、起好步。
    鄒城市、武城縣、梁山縣館驛鎮(zhèn)、山東芳綠農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人在會(huì)上做了典型發(fā)言。會(huì)前，與會(huì)人員還參觀考察了廣饒縣榮豐食用菌有限公司和鄒平縣芳綠農(nóng)業(yè)科技有限公司食用菌工廠化生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
    山東省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)處室負(fù)責(zé)同志，各市農(nóng)業(yè)局（農(nóng)委）分管局長(zhǎng)（主任），農(nóng)技站長(zhǎng)或有關(guān)食用菌主管部門(mén)負(fù)責(zé)人，部分食用菌主產(chǎn)縣（市、區(qū)）主管部門(mén)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。