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    “去年我種了10萬(wàn)袋平菇，產(chǎn)了大約150噸鮮平菇。”重慶市合川區(qū)獅灘鎮(zhèn)柳寨村黨支部書(shū)記周恭瓊高興地說(shuō)，從2010年開(kāi)始，她租用原獅灘鄉(xiāng)蠶種場(chǎng)4000平方米閑置房，開(kāi)辦合川區(qū)萬(wàn)水橋食用菌種植場(chǎng)，用農(nóng)村常見(jiàn)的桑枝、稻谷及玉米秸稈發(fā)酵作原料，大規(guī)模種植平菇。
    “今年的平菇種植量與去年差不多，銷(xiāo)路和產(chǎn)量也和去年差不多。”周恭瓊說(shuō)，每袋菌料可產(chǎn)1.5公斤鮮平菇，平菇旺季批發(fā)價(jià)為每公斤2元，旺季批發(fā)價(jià)為每公斤5元，兼高扯低平均每公斤批發(fā)價(jià)在2.5元左右。按照年產(chǎn)150噸計(jì)算，年銷(xiāo)售收入大約在40萬(wàn)元左右，除去投資和其他成本，年純收入可達(dá)10萬(wàn)元。
    據(jù)周恭瓊介紹，用桑枝、稻谷及玉米秸稈為原料種平菇，關(guān)鍵是要發(fā)酵好、消毒好，種植出來(lái)的平菇肉質(zhì)才厚實(shí)。在采摘平菇時(shí)，一般選擇晚上12點(diǎn)以后，采摘的平菇必須趕在凌晨5點(diǎn)鐘之前批發(fā)出去，這樣才能保證平菇新鮮上市。由于周恭瓊在利用桑枝秸稈發(fā)展平菇種植業(yè)方面所起的示范帶動(dòng)作用，她也被合川區(qū)評(píng)為“2010年度林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展標(biāo)兵”。